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伯爵茶杏仁酥是一种结合了伯爵茶独特香气和杏仁酥脆口感的甜点。制作这款甜点需要准备以下材料：材料：-无盐黄油100克-糖粉50克-伯爵茶茶叶2克-鸡蛋1个-低筋面粉150克-杏仁粉50克-杏仁片适量-盐一小撮 制作步骤： 1.将无盐黄油室温软化，加入糖粉和一小撮盐，用电动搅拌器搅拌至黄油颜色变浅，体积膨胀。 2.将鸡蛋打散，分次加入黄油混合物中，每次加入后都要充分搅拌，确保蛋液完全被黄油吸收。 3.将伯爵茶茶叶用研钵或料理机研磨成细末，然后加入黄油混合物中，搅拌均匀。 4.筛入低筋面粉和杏仁粉，用刮刀以切拌的方式混合，直至形成均匀的面团。 5.将面团放在保鲜膜上，用手轻轻按压成厚度均匀的长方形，然后包裹好放入冰箱冷藏至少1小时，使其变硬。 6.预热烤箱至180摄氏度。取出冷藏好的面团，切成约0.5厘米厚的片状，摆放在铺有烘焙纸的烤盘上，每片之间留出一定的空隙。 7.在每片面团上撒上适量的杏仁片，轻轻按压使其贴合。 8.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约15-20分钟，直到杏仁酥边缘呈金黄色，中间部分微微上色。 9.取出烤好的杏仁酥，放在烤架上冷却，待完全冷却后即可享用。 这款伯爵茶杏仁酥不仅香气扑鼻，而且口感酥脆，是下午茶或节日聚会的理想选择。  本文相关的知识问答： 问：伯爵茶杏仁酥的主要原料有哪些？答：伯爵茶、杏仁、面粉、黄油、糖。 问：伯爵茶杏仁酥的口感特点是什么？答：口感酥脆，带有伯爵茶的香气和杏仁的坚果味。 问：伯爵茶杏仁酥适合哪些场合食用？答：适合下午茶、聚会、节日庆祝等场合。 问：伯爵茶杏仁酥的保存方法是什么？答：应存放在密封容器中，置于阴凉干燥处，避免阳光直射。 问：伯爵茶杏仁酥的营养价值如何？答：富含蛋白质、脂肪、维生素E和矿物质，但热量较高，适量食用。 问：伯爵茶杏仁酥的制作难度如何？答：制作难度适中，需要一定的烘焙技巧和对食材的处理能力。 |
