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制作抹茶千层蛋糕需要准备以下材料：-鸡蛋3个-糖50克-低筋面粉150克-抹茶粉10克-牛奶400毫升-黄油50克-盐一小撮-香草精几滴（可选）-奶油500毫升-糖粉50克-抹茶粉5克（用于奶油） 制作步骤如下： 1.将鸡蛋打入碗中，加入糖和盐，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。2.筛入低筋面粉和抹茶粉，用刮刀轻轻搅拌，避免面糊起筋。3.将牛奶慢慢加入面糊中，边加边搅拌，确保没有颗粒。4.将黄油融化后加入面糊中，继续搅拌至黄油完全融合。5.如果喜欢香草味，可以加入几滴香草精，增加风味。6.将搅拌好的面糊过筛，确保口感细腻。7.在平底锅中倒入少量面糊，转动锅子使面糊均匀铺开，用中小火煎至表面起泡，然后翻面再煎几秒，取出放在烤架上冷却。8.重复上述步骤，直到所有面糊都煎成薄饼。9.将奶油倒入碗中，加入糖粉和抹茶粉，用电动打蛋器打发至硬性发泡。10.取一片薄饼放在转盘上，抹上一层抹茶奶油，再覆盖一片薄饼，重复此步骤，直到所有薄饼都用完。11.将做好的千层蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时，让奶油凝固，蛋糕更加稳定。12.取出冷藏好的蛋糕，用筛子撒上一层抹茶粉作为装饰。13.用锋利的刀子将蛋糕切成适当大小的片，即可享用。 这样，一个美味的抹茶千层蛋糕就制作完成了。每一口都能品尝到抹茶的清新和奶油的丝滑，是一款非常适合下午茶的甜点。  本文相关的知识问答： 问：抹茶千层蛋糕的主要原料是什么？答：抹茶粉、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖和黄油。 问：抹茶千层蛋糕的制作过程中需要用到哪些工具？答：平底锅、搅拌器、筛网、刮刀、裱花袋和烘焙纸。 问：抹茶千层蛋糕的制作步骤通常是怎样的？答：制作抹茶面糊、煎制千层皮、打发奶油、组装蛋糕和冷藏定型。 问：抹茶千层蛋糕的保存方法是什么？答：冷藏保存，最好在48小时内食用完毕。 问：抹茶千层蛋糕适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，但对抹茶或乳制品过敏的人应避免食用。 问：抹茶千层蛋糕的热量高吗？答：相对较高，因为含有较多的糖分和脂肪，适量食用为佳。 |
