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制作双重巧克力饼干是一种享受，它不仅满足了对巧克力的渴望，还因其丰富的口感而备受欢迎。以下是制作这种美味饼干的详细步骤：准备材料：-无盐黄油：120克-红糖：100克-砂糖：50克-鸡蛋：1个-香草精：1茶匙-低筋面粉：200克-可可粉：30克-小苏打：1/2茶匙-盐：1/4茶匙-巧克力豆：150克（分成两份，一份100克，另一份50克） 制作步骤：1.将黄油在室温下软化，然后加入红糖和砂糖，使用电动搅拌器将它们混合均匀，直到黄油和糖完全融合，呈现出轻盈的奶油状。2.将鸡蛋打入混合物中，继续搅拌，直到鸡蛋完全融入黄油糖混合物中。3.加入香草精，搅拌均匀，使香草的香气与混合物充分融合。4.将低筋面粉、可可粉、小苏打和盐混合在一起，然后慢慢筛入黄油混合物中，用刮刀或木勺轻轻搅拌，直到干湿成分完全混合，形成面团。5.将100克巧克力豆加入面团中，轻轻搅拌，使巧克力豆均匀分布在面团里。6.将面团分成若干小份，每份大约30克，然后用手将每份面团搓成球状。7.将剩下的50克巧克力豆均匀地撒在烤盘上，然后将搓好的面团球放在巧克力豆上，轻轻按压，使面团球表面粘上巧克力豆。8.预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤制大约10-12分钟，直到饼干边缘开始变硬，但中心仍然保持柔软。9.烤好的饼干取出后，放在烤架上冷却，待完全冷却后即可享用。 这样，一份美味的双重巧克力饼干就制作完成了。它们不仅外观诱人，而且口感丰富，是巧克力爱好者的理想选择。  本文相关的知识问答： 问：双重巧克力饼干的主要原料是什么？答：主要原料是巧克力和面粉。 问：双重巧克力饼干的口感特点是什么？答：口感特点是外酥内软，巧克力味浓郁。 问：双重巧克力饼干适合哪些人群食用？答：适合喜欢巧克力口味的人群，尤其是儿童和年轻人。 问：制作双重巧克力饼干需要哪些烘焙工具？答：需要烤箱、烤盘、搅拌器和量杯等烘焙工具。 问：双重巧克力饼干的保存方法是什么？答：应存放在密封容器中，避免阳光直射和潮湿，以保持饼干的新鲜和口感。 问：双重巧克力饼干的热量高吗？答：是的，由于含有较多的巧克力和糖分，双重巧克力饼干的热量相对较高。 |
