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抹茶柚子司康塔是一种结合了抹茶的清新和柚子的酸甜的甜点，制作起来既简单又美味。以下是制作抹茶柚子司康塔的详细步骤：准备材料：-中筋面粉200克-抹茶粉10克-泡打粉5克-盐1小撮-无盐黄油60克-糖40克-鸡蛋1个-牛奶60毫升-柚子皮屑1个-柚子酱适量 制作步骤：1.将中筋面粉、抹茶粉、泡打粉和盐混合均匀，放在一个大碗中。2.将无盐黄油切成小块，加入到面粉混合物中，用手指或切刀将黄油与面粉混合，直到混合物呈现出粗砂状。3.在另一个碗中，将鸡蛋打散，然后加入牛奶，搅拌均匀。4.将鸡蛋牛奶液慢慢倒入面粉混合物中，边倒边用刮刀轻轻搅拌，直到形成一个湿润的面团。5.加入柚子皮屑，用手轻轻揉入面团中，确保均匀分布。6.在烤盘上铺上烘焙纸，将面团放在上面，用手轻轻压平，形成一个大约2厘米厚的圆形。7.用刀将面团切成8等份，每份之间留出一些空间，以便烘烤时膨胀。8.预热烤箱至200摄氏度。9.将烤盘放入烤箱中，烘烤大约15-20分钟，直到司康塔表面金黄，且边缘微微上翘。10.取出司康塔，放在烤架上稍微冷却。11.在司康塔稍微冷却后，将柚子酱涂抹在司康塔的表面，增加风味。12.待司康塔完全冷却后，即可享用这道美味的抹茶柚子司康塔。 这道甜点不仅色泽诱人，而且口感层次丰富，抹茶的微苦与柚子的酸甜完美融合，是一道适合下午茶时光的点心。  本文相关的知识问答： 问：抹茶柚子司康塔的主要原料有哪些？答：抹茶粉、柚子酱、面粉、黄油、糖、泡打粉、牛奶。 问：抹茶柚子司康塔的制作过程中需要预热烤箱吗？答：需要，通常预热至200摄氏度左右。 问：抹茶柚子司康塔的面团应该如何混合？答：将抹茶粉、面粉、糖和泡打粉混合均匀后，加入切成小块的黄油，用指尖搓成粗粒状，再加入牛奶和柚子酱。 问：抹茶柚子司康塔的烘焙时间大约是多久？答：大约需要15-20分钟，具体时间根据烤箱实际情况调整。 问：如何判断抹茶柚子司康塔是否烘焙完成？答：司康塔表面呈金黄色，且用牙签插入中心取出时无粘附物。 问：抹茶柚子司康塔可以搭配哪些饮品享用？答：可以搭配绿茶、咖啡或者柚子茶等饮品。 |
