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红酒巧克力史多伦是一种结合了红酒和巧克力风味的甜点，它不仅口感丰富，而且外观诱人。制作这道甜点需要一些耐心和细致的步骤，以下是详细的制作步骤：准备材料：-200克黑巧克力-100毫升红酒-100克无盐黄油-150克糖-2个鸡蛋-150克中筋面粉-1茶匙泡打粉-1茶匙香草精-50克核桃仁（可选）-适量糖粉，用于装饰 制作步骤： 1.将黑巧克力切成小块，放入一个耐热的碗中。将红酒倒入另一个碗中，将装有巧克力的碗放在红酒碗上，确保巧克力碗不直接接触到红酒。将两个碗一起放入微波炉中，用中低火加热，直到巧克力完全融化。取出后，用橡皮刮刀搅拌至顺滑。 2.在另一个碗中，将无盐黄油切成小块，室温软化。加入糖，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀。 3.将鸡蛋逐个加入黄油糖混合物中，每次加入后都要充分搅打均匀。 4.将融化的巧克力慢慢倒入黄油鸡蛋混合物中，边倒边搅拌，确保完全混合。 5.将面粉和泡打粉混合后过筛，加入到巧克力混合物中。同时加入香草精，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到形成均匀的面糊。 6.如果喜欢，可以在此时加入切碎的核桃仁，增加口感和风味。 7.将面糊倒入一个已涂抹黄油并撒上面粉的蛋糕模具中。轻轻震动模具，使面糊表面平整。 8.预热烤箱至180摄氏度。将模具放入烤箱中，烤制大约40-45分钟，直到蛋糕表面干燥，插入牙签后不沾面糊。 9.取出蛋糕，让其在模具中冷却10分钟，然后倒扣在烤架上，完全冷却。 10.待蛋糕完全冷却后，用筛网撒上一层糖粉作为装饰。 这样，一道美味的红酒巧克力史多伦就制作完成了。它不仅适合作为下午茶点，也是节日庆祝时的完美甜点。享受这道甜点时，可以搭配一杯红酒，让红酒的香气与巧克力的浓郁完美融合，带来一场味觉的盛宴。  本文相关的知识问答： 问：红酒巧克力史多伦是什么？答：红酒巧克力史多伦是一种结合了红酒和巧克力风味的甜点。 问：红酒巧克力史多伦的主要成分有哪些？答：主要成分包括巧克力、红酒、面粉、黄油、糖和鸡蛋。 问：红酒巧克力史多伦适合哪些场合？答：适合作为节日甜点、下午茶点心或礼物。 问：红酒巧克力史多伦的保存方法是什么？答：应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温。 问：红酒巧克力史多伦的营养价值如何？答：含有蛋白质、脂肪、糖分和一定量的红酒抗氧化物质。 问：红酒巧克力史多伦对健康有哪些影响？答：适量食用可以提供能量，但过量可能导致肥胖和血糖升高。 |
