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熔岩开心果蝴蝶酥是一种结合了开心果的香脆和熔岩巧克力的丝滑口感的甜点。制作这道甜点需要一些耐心和技巧，但最终的成果绝对值得。以下是制作熔岩开心果蝴蝶酥的详细步骤：准备材料：-100克开心果-100克无盐黄油-50克糖粉-1个鸡蛋-150克中筋面粉-1/4茶匙盐-50克黑巧克力-1茶匙香草精 制作步骤： 1.将开心果放入食品加工机中，研磨成细粉状，备用。 2.黄油室温软化后，加入糖粉和盐，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀。 3.将鸡蛋打散，分次加入黄油混合物中，每次加入后都要充分搅打均匀。 4.将面粉过筛后加入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀，形成面团。 5.将开心果粉加入面团中，继续翻拌均匀，直到完全混合。 6.将面团放在两张烘焙纸之间，用擀面杖擀成约3毫米厚的薄片。 7.将擀好的面片放入冰箱冷藏至少30分钟，使其变硬。 8.预热烤箱至180摄氏度。 9.取出冷藏的面片，用饼干模具或者刀切成蝴蝶形状。 10.将切好的蝴蝶酥片放在铺有烘焙纸的烤盘上，每个之间留出一定的空隙。 11.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约10-12分钟，直到蝴蝶酥边缘变成金黄色。 12.烤好的蝴蝶酥取出，放在烤架上冷却。 13.在蝴蝶酥冷却的同时，将黑巧克力切成小块，放入耐热碗中，隔水加热至巧克力完全融化。 14.加入香草精，搅拌均匀，制成熔岩巧克力酱。 15.将熔岩巧克力酱装入裱花袋中，剪一个小口。 16.在冷却的蝴蝶酥上挤上适量的熔岩巧克力酱，让巧克力酱自然流动，形成熔岩效果。 17.将装饰好的蝴蝶酥放入冰箱冷藏，让巧克力酱凝固。 18.巧克力酱凝固后，蝴蝶酥即可食用。 这道熔岩开心果蝴蝶酥不仅外观诱人，口感更是层次丰富，是下午茶或节日聚会的理想选择。  本文相关的知识问答： 问：熔岩开心果蝴蝶酥的主要原料是什么？答：熔岩开心果蝴蝶酥的主要原料包括开心果、巧克力和酥皮。 问：熔岩开心果蝴蝶酥的口感特点是什么？答：熔岩开心果蝴蝶酥的口感特点是外层酥脆，内里熔岩巧克力和开心果的香浓。 问：熔岩开心果蝴蝶酥适合在什么场合享用？答：熔岩开心果蝴蝶酥适合在下午茶、聚会或作为甜点享用。 问：熔岩开心果蝴蝶酥的保存方法是什么？答：熔岩开心果蝴蝶酥应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。 问：熔岩开心果蝴蝶酥的营养价值有哪些？答：熔岩开心果蝴蝶酥含有蛋白质、脂肪、膳食纤维和矿物质等营养成分。 问：熔岩开心果蝴蝶酥的制作难度如何？答：熔岩开心果蝴蝶酥的制作难度属于中等，需要一定的烘焙技巧和耐心。 |
