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在炎炎夏日，一份清新柠檬塔无疑是解暑的最佳选择。它不仅能够唤醒你的味蕾，还能给你带来一丝凉爽。下面，就让我们一起来制作这道美味的夏日甜点吧。准备材料：-塔皮：黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，盐1小撮-柠檬馅：新鲜柠檬汁100毫升，柠檬皮屑1个，鸡蛋2个，糖100克，玉米淀粉20克，黄油50克-装饰：糖粉适量 制作塔皮：1.将黄油室温软化后，加入糖粉和盐，用电动打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨胀。2.分次加入鸡蛋液，每次加入后都要充分搅打均匀，直至完全吸收。3.筛入低筋面粉，用刮刀以切拌的方式混合，直至形成面团。4.将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1小时，使其松弛。 制作柠檬馅：1.将鸡蛋和糖放入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。2.加入玉米淀粉，继续搅拌至无颗粒。3.将新鲜柠檬汁和柠檬皮屑加入蛋液中，混合均匀。4.将黄油切成小块，加入到柠檬蛋液中，搅拌均匀。 组装柠檬塔：1.将松弛好的塔皮从冰箱取出，擀成约3毫米厚的面片。2.将面片铺在塔模上，用手轻轻按压，使其贴合塔模的形状，去除多余的面片。3.用叉子在塔皮底部均匀地扎上小孔，以防烘烤时鼓起。4.将柠檬馅倒入塔皮中，大约8分满。 烘烤柠檬塔：1.预热烤箱至180摄氏度。2.将装好柠檬馅的塔放入烤箱中层，烘烤约25-30分钟，直到塔皮边缘呈金黄色，柠檬馅凝固。3.取出烤好的柠檬塔，放置至完全冷却。 装饰与享用：1.在柠檬塔完全冷却后，撒上一层糖粉作为装饰。2.将柠檬塔放入冰箱冷藏至少2小时，使其更加美味。3.享用时，可以搭配一杯冰镇的茶或者咖啡，享受这份夏日的清新与凉爽。 这样，一份完美的清新柠檬塔就制作完成了。它不仅外观诱人，口感更是酸甜适中，是夏日里不可多得的美味佳肴。  本文相关的知识问答： 问：清新柠檬塔的主要原料是什么？答：柠檬和塔皮。 问：夏日微风通常与哪种感觉相关联？答：凉爽和轻松。 问：清新柠檬塔适合在哪个季节享用？答：夏季。 问：夏日微风在文学中常被用来象征什么？答：自由和宁静。 问：制作清新柠檬塔时，柠檬的选择有何讲究？答：应选择新鲜且多汁的柠檬。 问：夏日微风在音乐中如何表现？答：通过轻快的旋律和清新的音色。 |
