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桂花酒酿米布丁杯是一种结合了传统与现代风味的甜品，它以糯米、酒酿和桂花为主要成分，制作出既有酒香又有花香的美味布丁。以下是制作桂花酒酿米布丁杯的详细步骤：准备材料：-糯米200克-酒酿100克-干桂花1茶匙-冰糖50克-水适量-牛奶200毫升-吉利丁片10克 制作步骤：1.将糯米提前浸泡在水中约4小时，直至糯米变软。泡好后，将糯米沥干水分备用。2.在锅中加入适量的水，将糯米放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至糯米熟透变软。3.蒸好的糯米取出，稍微放凉后，加入酒酿和干桂花，搅拌均匀，让糯米充分吸收酒酿的香气。4.将冰糖加入牛奶中，用小火慢慢加热，直至冰糖完全溶解。注意不要将牛奶煮沸，以免破坏营养成分。5.将吉利丁片用冷水泡软，然后挤去多余的水分。将泡软的吉利丁片加入到温热的牛奶中，搅拌至吉利丁片完全溶解。6.将混合了酒酿和桂花的糯米倒入牛奶吉利丁溶液中，再次搅拌均匀。7.将搅拌好的混合物倒入布丁杯中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至布丁凝固成型。8.取出冷藏好的米布丁杯，可以在表面撒上一些干桂花作为装饰，增添风味。 这样，一道美味的桂花酒酿米布丁杯就制作完成了。它不仅色泽诱人，而且口感丰富，既有糯米的软糯，又有酒酿的微甜和桂花的清香，是一道适合四季享用的甜品。  本文相关的知识问答： 问：桂花酒酿米布丁杯的主要原料是什么？答：桂花、酒酿和米布丁。 问：桂花酒酿米布丁杯适合哪个季节食用？答：适合秋季食用，因为桂花在秋季盛开。 问：桂花酒酿米布丁杯的营养价值如何？答：富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素。 问：桂花酒酿米布丁杯的制作难度如何？答：制作难度适中，需要一定的烹饪技巧。 问：桂花酒酿米布丁杯有哪些食用禁忌？答：对酒精过敏的人群应避免食用。 问：桂花酒酿米布丁杯的保存方法是什么？答：应冷藏保存，并尽快食用。 |
