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制作芒果椰香糯米糍是一种将传统糯米糍与热带风味相结合的美食。以下是制作这道甜品的详细步骤：准备材料：-糯米粉200克-椰浆150毫升-牛奶100毫升-糖50克-玉米淀粉1汤匙-芒果2个-椰蓉适量 制作步骤： 1.将糯米粉、玉米淀粉、糖、椰浆和牛奶混合在一个较大的碗中，用搅拌器搅拌均匀，直至无颗粒，形成顺滑的糊状物。 2.将搅拌好的糯米糊倒入一个平底的容器中，容器底部可以铺上一层保鲜膜，方便之后脱模。 3.将容器放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟，直至糯米糊完全凝固，变得透明且有弹性。 4.在蒸糯米糊的同时，将芒果洗净，去皮去核，切成小丁备用。 5.糯米糊蒸好后，取出容器，稍微放凉至不烫手，然后用手或者刮刀将糯米糊从容器中取出，放在撒有椰蓉的案板上。 6.将糯米糊均匀地撒上椰蓉，防止粘手，然后用手将糯米糊分成若干小份。 7.取一份糯米糊，用手压扁，中间放入适量的芒果丁，然后将糯米糊包裹住芒果，捏紧收口，形成圆球状。 8.将包好芒果的糯米糍在椰蓉中滚一圈，使其表面均匀沾满椰蓉。 9.将制作好的芒果椰香糯米糍放入冰箱冷藏，冷藏后的糯米糍口感更佳。 10.食用时，取出冷藏的芒果椰香糯米糍，即可享受这道美味的甜品。 这道甜品结合了糯米的软糯、芒果的清甜和椰香的浓郁，是一道适合夏日享用的清凉小食。  本文相关的知识问答： 问：芒果椰香糯米糍的主要原料有哪些？答：糯米粉、椰浆、芒果和糖。 问：芒果椰香糯米糍的制作过程中需要蒸制吗？答：需要，糯米糊需要蒸制至熟透。 问：芒果椰香糯米糍的外皮应该是什么颜色？答：外皮应该是透明的，因为糯米糊蒸熟后会呈现透明状。 问：芒果椰香糯米糍的馅料通常是什么？答：馅料通常是新鲜芒果丁。 问：芒果椰香糯米糍的椰香味道来自哪里？答：椰香味道来自椰浆，它在制作糯米糊时加入。 问：芒果椰香糯米糍适合冷食还是热食？答：芒果椰香糯米糍既可以冷食也可以热食，但通常冷食更为常见。 |
