香茅烤鸡翅是一道色香味俱全的佳肴，它将香茅的独特香气与鸡翅的鲜嫩完美融合，制作简单，是一道适合家庭聚餐的美味。以下是香茅烤鸡翅的制作方法：准备材料：-鸡翅中段500克-香茅3-4根-大蒜3瓣-生姜1小块-鱼露2汤匙-酱油1汤匙-蜂蜜1汤匙-红糖1汤匙-盐适量-黑胡椒适量-食用油适量

制作步骤：1.将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。用刀在鸡翅上划几道口子，以便更好地入味。2.香茅洗净，切成小段，大蒜和生姜剁成末备用。3.在一个大碗中，加入鱼露、酱油、蜂蜜、红糖、盐和黑胡椒，搅拌均匀，制成腌料。4.将鸡翅放入腌料中，用手按摩鸡翅，确保腌料均匀覆盖在鸡翅上。然后加入香茅段、大蒜末和生姜末，再次拌匀，让鸡翅充分吸收香料的味道。将鸡翅腌制至少30分钟，或者放入冰箱腌制数小时，以获得更好的风味。5.预热烤箱至200摄氏度。在烤盘上铺一层锡纸，刷上一层薄油，以防鸡翅粘盘。6.将腌制好的鸡翅摆放在烤盘上，确保鸡翅之间有一定的间隔，以便热量均匀分布。7.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约25-30分钟，期间可以取出鸡翅，用刷子在表面刷上一层腌料，以增加风味。8.烤至鸡翅表面金黄，肉质熟透即可取出。如果喜欢更加焦脆的口感，可以适当延长烤制时间。9.将烤好的鸡翅装盘，可以撒上一些额外的香茅碎和香菜作为装饰，增添风味。

香茅烤鸡翅的香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，是一道非常受欢迎的烤制美食。通过简单的腌制和烤制过程，就能在家中轻松制作出这道美味佳肴。

本文相关的知识问答：

问：香茅烤鸡翅的主要食材是什么？答：鸡翅和香茅。

问：香茅烤鸡翅需要哪些调料？答：需要盐、黑胡椒、生抽、蚝油、蜂蜜等调料。

问：香茅烤鸡翅的烹饪方法是什么？答：将鸡翅腌制后，用香茅包裹，然后进行烤制。

问：香茅烤鸡翅的腌制时间需要多久？答：腌制时间一般需要2-4小时，以便入味。

问：香茅烤鸡翅的烤制温度和时间是多少？答：烤制温度通常为200°C，时间大约为20-25分钟。

问：香茅烤鸡翅适合搭配哪些食物？答：适合搭配蔬菜沙拉、烤土豆或者面包等食物。