制作蒜香烤木薯条是一种简单又美味的小吃，适合作为聚会小食或家庭晚餐的配菜。以下是制作这道美食的详细步骤：准备材料：-木薯条500克-大蒜3瓣-橄榄油2汤匙-盐适量-黑胡椒粉适量-辣椒粉（可选）适量-香菜碎（可选）适量

制作步骤：1.将木薯条清洗干净，去除表面的泥土和杂质。然后用刀将木薯切成条状，长度大约为5-7厘米，宽度约为1厘米。

2.准备一个大碗，将切好的木薯条放入碗中。加入橄榄油，确保每根木薯条都均匀地裹上油。

3.将大蒜剁成蒜末，加入到木薯条中，用手轻轻拌匀，让蒜末和橄榄油均匀地覆盖在木薯条上。

4.根据个人口味，加入适量的盐和黑胡椒粉，如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉。再次拌匀，让调料均匀地附着在木薯条上。

5.预热烤箱至200摄氏度。在烤盘上铺上一层烘焙纸，将拌好的木薯条均匀地铺在烤盘上，避免重叠，以保证烤制时受热均匀。

6.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约20-25分钟，或者直到木薯条表面呈现出金黄色且变得酥脆。期间可以取出烤盘，轻轻翻动木薯条，以确保每一面都能均匀烤制。

7.烤好的木薯条取出后，可以撒上一些香菜碎增加风味，如果喜欢，也可以撒上一些额外的盐和黑胡椒粉进行调味。

8.将烤好的蒜香木薯条放置在盘子中，稍微放凉后即可享用。这道小吃外脆内软，蒜香浓郁，是绝佳的休闲美食。

通过上述步骤，你可以轻松制作出美味的蒜香烤木薯条，享受健康又美味的小吃时光。

本文相关的知识问答：

问：蒜香烤木薯条的主要原料是什么？答：木薯条和大蒜。

问：蒜香烤木薯条需要哪些调料？答：橄榄油、盐、黑胡椒和切碎的大蒜。

问：木薯条在烤之前需要如何处理？答：木薯条需要先煮熟，然后沥干水分。

问：蒜香烤木薯条的烹饪温度和时间是多少？答：通常在200°C（392°F）下烤20-25分钟，直到外皮酥脆。

问：如何判断蒜香烤木薯条是否烤好？答：木薯条表面金黄且外皮酥脆，内部软糯。

问：蒜香烤木薯条可以搭配哪些食物一起食用？答：可以搭配沙拉、烤鸡或者作为小吃单独食用。