炎炎夏日，一碗清凉解暑的薏米绿豆汤无疑是消暑的最佳选择。薏米和绿豆都具有很好的清热解毒、利水消肿的功效，搭配在一起，不仅口感清爽，还能帮助身体排出多余的水分，减轻夏日的疲劳感。下面，就让我们一起来制作这道简单又健康的薏米绿豆汤。准备材料：-薏米100克-绿豆100克-冰糖适量-清水适量

制作步骤：1.将薏米和绿豆分别放入两个大碗中，用清水浸泡。薏米需要浸泡2-3小时，绿豆则需要浸泡1小时左右，这样可以使它们更容易煮熟，同时也能去除一些杂质。

2.浸泡完成后，将薏米和绿豆分别清洗干净，去除表面的浮尘和杂质。

3.在锅中加入适量的清水，将清洗干净的薏米和绿豆一同放入锅中。水量可以根据个人口味和喜好来调整，喜欢汤水多一些的可以多加些水。

4.开大火将水烧开，然后转小火慢慢熬煮。在熬煮的过程中，可以适当地用勺子搅拌，防止薏米和绿豆粘锅。

5.当薏米和绿豆都煮至软烂，汤水变得浓稠时，可以加入冰糖。根据个人口味，适量添加，直到甜度适中。

6.继续小火熬煮，直到冰糖完全溶解，薏米绿豆汤就完成了。

7.将煮好的薏米绿豆汤倒入碗中，让其稍微冷却后，即可享用。如果喜欢冰镇的口感，可以放入冰箱冷藏一段时间后再食用。

这道薏米绿豆汤不仅适合夏日饮用，也适合在其他季节作为养生汤品。它简单易做，营养丰富，是家庭常备的健康饮品。在享受美味的同时，还能帮助身体排毒，真是一举两得。

本文相关的知识问答：

问：薏米绿豆汤的主要食材有哪些？答：薏米和绿豆。

问：薏米绿豆汤有什么功效？答：具有清凉解暑、利尿消肿的功效。

问：薏米绿豆汤适合哪个季节食用？答：特别适合夏季食用。

问：薏米绿豆汤的烹饪方法是什么？答：将薏米和绿豆洗净后，加入适量的水，煮至薏米和绿豆熟烂即可。

问：薏米绿豆汤可以加入哪些其他食材？答：可以加入冰糖、百合、莲子等食材增加口感和营养。

问：薏米绿豆汤有哪些食用禁忌？答：脾胃虚寒、腹泻者应少食或不食。