制作浓郁滋补的番茄土豆牛尾汤，需要准备以下食材：新鲜牛尾500克、番茄2个、土豆2个、洋葱1个、胡萝卜1根、西芹1根、大蒜3瓣、番茄酱适量、香叶2片、百里香少许、盐和黑胡椒适量。将牛尾清洗干净，放入冷水中浸泡约30分钟，以去除血水。然后，将牛尾放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，直至牛尾变得软烂。

在炖牛尾的同时，将番茄、土豆、洋葱、胡萝卜和西芹洗净切块，大蒜切片。锅中加入适量的油，油热后先放入洋葱和大蒜炒香，然后加入番茄块，炒至番茄出汁。

接着，将炒好的番茄和其他蔬菜块加入到牛尾汤中，同时加入番茄酱、香叶和百里香，搅拌均匀后继续小火慢炖。炖煮过程中，可以适当加入水，保持汤的浓度适中。

炖煮约30分钟后，土豆和胡萝卜应该已经变得软烂，此时可以加入适量的盐和黑胡椒调味。根据个人口味，可以调整盐和胡椒的量，直至达到理想的口味。

将炖好的番茄土豆牛尾汤盛入碗中，撒上一些新鲜的百里香作为装饰，即可享用这道浓郁滋补的汤品。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合在寒冷的天气中为家人带来温暖。

本文相关的知识问答：

问：浓郁滋补番茄土豆牛尾汤的主要食材有哪些？答：主要食材包括牛尾、番茄、土豆。

问：这道汤品适合哪个季节食用？答：适合在秋冬季节食用，因为其具有滋补暖身的效果。

问：番茄土豆牛尾汤的营养价值如何？答：富含蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力和补充能量的作用。

问：在烹饪过程中，牛尾需要如何处理？答：牛尾需要先焯水去血沫，然后炖煮至软烂。

问：番茄土豆牛尾汤的烹饪时间大约需要多久？答：大约需要2-3小时，以确保牛尾炖至软烂，土豆和番茄充分融入汤中。

问：如何使番茄土豆牛尾汤更加浓郁？答：可以通过增加番茄的用量，或者在炖煮过程中适量加入番茄酱来增加汤的浓郁度。