黄瓜炒火腿是一道简单又美味的家常菜，它不仅色泽诱人，而且口感爽脆，非常适合作为日常餐桌上的一道快手菜。下面是这道菜的详细做法：准备材料：-黄瓜2根-火腿肠2根-大蒜3瓣-食用油适量-盐适量-鸡精少许（可选）-胡椒粉少许（可选）

步骤：1.将黄瓜洗净，切成薄片或者条状，根据个人喜好来定。黄瓜片不宜太厚，以免影响口感。2.火腿肠剥去外包装，同样切成薄片或者条状，与黄瓜片大小相匹配。3.大蒜去皮，切成蒜末备用。4.热锅凉油，油温热后放入蒜末，用中小火慢慢炒出香味。5.蒜末炒香后，将火腿肠片加入锅中，用中火快速翻炒，直到火腿肠片表面微黄，散发出香味。6.接着加入黄瓜片，继续翻炒。由于黄瓜含水量较高，炒制过程中会出水，所以不需要额外加水。7.黄瓜片炒至颜色变得更加鲜亮，质地稍微变软时，加入适量的盐调味。8.如果喜欢，可以加入少许鸡精提鲜，以及少许胡椒粉增加风味。9.翻炒均匀后，尝一下味道，根据个人口味调整盐量。10.黄瓜炒火腿炒至黄瓜熟透，火腿肠片完全热透后，即可关火，将菜肴盛出装盘。

这道黄瓜炒火腿简单易做，营养丰富，是一道适合忙碌生活中快速准备的美味佳肴。通过简单的炒制，就能让家人享受到健康又美味的一餐。

本文相关的知识问答：

问：黄瓜炒火腿的主要食材有哪些？答：黄瓜和火腿。

问：黄瓜炒火腿需要哪些调料？答：盐、生抽、蒜末、食用油。

问：黄瓜炒火腿的烹饪步骤是什么？答：1.黄瓜切片，火腿切片；2.热锅凉油，先炒火腿；3.加入黄瓜片，快速翻炒；4.加入调料，翻炒均匀后出锅。

问：黄瓜炒火腿的烹饪时间大约是多久？答：大约5-7分钟。

问：黄瓜炒火腿适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，但对火腿过敏者不宜食用。

问：黄瓜炒火腿有什么营养价值？答：黄瓜富含维生素C和水分，火腿富含蛋白质，两者搭配可以提供丰富的营养。