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焦糖海盐司康

菜谱,是开启美食世界的钥匙,它将各种食材巧妙搭配,转化为色香味俱全的佳肴,让每一次烹饪都成为一场充满创意与惊喜的冒险,让平凡的日子因美食而熠熠生辉。

制作焦糖海盐司康是一种美妙的烘焙体验,它将焦糖的甜蜜与海盐的咸香完美融合,创造出独特的口感。以下是制作这款美味司康的详细步骤:准备材料:-中筋面粉250克-泡打粉1茶匙-小苏打1/4茶匙-盐1/4茶匙-无盐黄油60克,冷藏后切成小块-糖50克-焦糖酱2汤匙-牛奶125毫升-鸡蛋1个-海盐片适量,用于装饰


制作步骤:


1.将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合在一个大碗中,确保所有干性材料均匀混合。


2.将冷藏的黄油块加入干性材料中,用手指或糕点切割器将黄油与面粉混合,直到混合物呈现出粗粒状。


3.在另一个碗中,将糖、焦糖酱和牛奶混合均匀。


4.将鸡蛋打入焦糖牛奶混合物中,搅拌均匀。


5.将液体混合物慢慢倒入干性材料中,用刮刀轻轻搅拌,直到形成一个湿润的面团。注意不要过度搅拌,以免面团变得过于紧实。


6.将面团放在撒有面粉的工作台上,轻轻按压成约2厘米厚的圆形。


7.使用圆形饼干模具或玻璃杯,将面团切割成小圆饼形状。将切割好的司康放在铺有烘焙纸的烤盘上,每个之间留出一些空间。


8.预热烤箱至200摄氏度。


9.将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制大约15-20分钟,直到司康表面呈金黄色,且底部酥脆。


10.烤制完成后,将司康从烤箱中取出,放在烤架上稍微冷却。


11.在司康完全冷却之前,撒上一些海盐片作为装饰,增加风味。


现在,你的焦糖海盐司康已经制作完成,可以搭配一杯茶或咖啡享用。这款司康不仅味道独特,而且制作简单,是家庭聚会或下午茶的理想选择。

焦糖海盐司康,外酥内软,焦糖甜香与海盐咸鲜完美融合,口感层次丰富,是下午茶的绝佳点心。

本文相关的知识问答:


问:焦糖海盐司康的主要原料有哪些?答:主要原料包括面粉、黄油、糖、泡打粉、海盐、焦糖酱和牛奶。


问:焦糖海盐司康的口感特点是什么?答:口感特点是外酥内软,带有焦糖的甜香和海盐的微咸。


问:制作焦糖海盐司康需要多长时间?答:制作时间大约需要1小时,包括准备、烘焙和冷却。


问:焦糖海盐司康适合搭配什么饮品?答:适合搭配咖啡、茶或热巧克力。


问:焦糖海盐司康的保存方法是什么?答:最好在室温下保存,并在两天内食用完毕,或放入密封容器中冷藏保存。


问:焦糖海盐司康的热量高吗?答:由于含有黄油和糖,焦糖海盐司康的热量相对较高,适量食用为佳。