香橙布丁挞是一种结合了香橙的清新和布丁的滑嫩的甜点，制作起来既简单又美味。以下是制作香橙布丁挞的详细步骤：准备材料：-挞皮：黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，盐1小撮-布丁液：牛奶200毫升，糖50克，鸡蛋2个，香草精数滴，香橙皮屑1个-香橙片：新鲜香橙2个

制作挞皮：1.将黄油室温软化后，加入糖粉和盐，用电动打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨胀。2.将鸡蛋打散，分次加入黄油中，每次加入后都要充分搅打均匀。3.筛入低筋面粉，用刮刀以切拌的方式混合，直至形成面团。4.将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少1小时，使其松弛。

制作布丁液：1.将牛奶和糖放入锅中，小火加热至糖完全溶解，注意不要煮沸。2.鸡蛋打散，慢慢倒入热牛奶中，同时不断搅拌，防止鸡蛋凝固。3.加入香草精和香橙皮屑，搅拌均匀后，将布丁液过滤，去除香草籽和香橙皮屑。

组装挞：1.将松弛好的挞皮从冰箱取出，擀成约3毫米厚的面片。2.将面片铺入挞模中，用手轻轻按压，使面片与挞模贴合，去除多余的面片。3.用叉子在挞皮底部扎一些小孔，防止烘烤时膨胀。4.将挞皮放入预热至180°C的烤箱中，烤约10分钟，至挞皮边缘微黄。

制作香橙片：1.将新鲜香橙洗净，切成薄片。2.将香橙片铺在烤好的挞皮上。

倒入布丁液：1.将布丁液倒入挞皮中，大约8分满。2.将挞放入预热至150°C的烤箱中，烤约30-35分钟，直到布丁液凝固，表面呈现轻微的金黄色。

取出香橙布丁挞，让其稍微冷却后脱模，即可享用这道美味的甜点。香橙的清新与布丁的滑嫩完美结合，让人回味无穷。

本文相关的知识问答：

问：香橙布丁挞的主要原料是什么？答：香橙布丁挞的主要原料包括香橙、鸡蛋、牛奶、糖和挞皮。

问：香橙布丁挞的制作过程中需要哪些步骤？答：香橙布丁挞的制作步骤包括准备挞皮、制作布丁液、加入香橙片、烘烤和冷却。

问：香橙布丁挞的口感特点是什么？答：香橙布丁挞的口感特点是外皮酥脆，内馅滑嫩，带有香橙的清新果香。

问：香橙布丁挞适合在什么场合享用？答：香橙布丁挞适合在下午茶、聚会或节日庆祝时享用。

问：香橙布丁挞的营养价值如何？答：香橙布丁挞富含蛋白质、维生素C和钙质，但同时含有较高的糖分和脂肪，应适量食用。

问：如何储存香橙布丁挞？答：香橙布丁挞应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，最好在制作当天食用完毕。