蒜香烤木薯是一种融合了异国风味的独特美食，它将木薯的天然甜味与蒜香的浓郁香气完美结合，制作出一道既健康又美味的佳肴。以下是蒜香烤木薯的详细食谱：准备材料：-木薯500克-大蒜5瓣-橄榄油2汤匙-盐适量-黑胡椒适量-辣椒粉（可选）1茶匙-香菜适量（用于装饰）

制作步骤：1.将木薯彻底清洗干净，去皮后切成约1厘米厚的片状。如果木薯较大，可以切成更小的块，以确保烤制时能够均匀受热。

2.大蒜去皮后切成薄片或者压成蒜蓉，备用。

3.在一个大碗中，将橄榄油、切好的大蒜、盐和黑胡椒混合均匀。如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉增加风味。

4.将切好的木薯片放入碗中，用调料均匀涂抹，确保每一片木薯都裹上调料。让木薯在调料中腌制约15分钟，这样可以让木薯更好地吸收蒜香和调料的味道。

5.预热烤箱至200摄氏度。在烤盘上铺上一层烘焙纸，将腌制好的木薯片平铺在烤盘上，确保它们之间有一定的间隔，以便在烤制过程中能够均匀受热。

6.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约20-25分钟，或者直到木薯片变得金黄且边缘略微焦脆。期间可以取出烤盘，用刷子在木薯片上再刷一层橄榄油，以增加风味和防止烤干。

7.烤制完成后，取出木薯片，撒上新鲜的香菜作为装饰，增加色彩和香气。

8.蒜香烤木薯可以作为小吃或者配菜享用，搭配沙拉或者烤肉，都是不错的选择。

这道蒜香烤木薯的食谱简单易做，不仅能够在家中轻松制作，而且营养丰富，适合作为健康饮食的一部分。通过简单的调料和烤制过程，就能享受到异国风味的独特美味。

本文相关的知识问答：

问：什么是木薯？答：木薯是一种热带植物，其块根富含淀粉，可以作为食物来源。

问：蒜香烤木薯的主要食材有哪些？答：主要食材包括木薯、大蒜、橄榄油、盐和胡椒。

问：木薯需要如何处理才能用于烹饪？答：木薯需要去皮、切块，并在烹饪前煮熟或蒸熟。

问：蒜香烤木薯的烹饪方法是什么？答：将煮熟的木薯块与切碎的大蒜、橄榄油、盐和胡椒混合，然后放入预热的烤箱中烤至表面金黄。

问：蒜香烤木薯的烹饪时间大约是多久？答：根据烤箱的温度和木薯块的大小，烹饪时间大约需要20-30分钟。

问：蒜香烤木薯可以搭配哪些食物一起食用？答：可以搭配沙拉、烤肉或者作为主菜的配菜。