制作传统日式抹茶红豆酥，需要准备以下材料：-抹茶面团：-中筋面粉200克-抹茶粉10克-糖20克-盐1小撮-无盐黄油100克（室温软化）-冰水适量

-红豆馅：-红豆200克-水适量-糖100克-无盐黄油50克

-装饰：-抹茶粉适量（撒在表面）

制作步骤如下：

1.红豆馅的制作：将红豆洗净后浸泡在水中至少4小时或过夜。将浸泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，水量需覆盖红豆并高出约2厘米。大火煮沸后转小火，煮至红豆变软，大约需要1-2小时。煮好后，将红豆沥干水分，用搅拌机打成泥状。在不粘锅中，加入红豆泥、糖和黄油，中小火慢慢炒至水分减少，红豆馅变得浓稠，放凉备用。

2.抹茶面团的制作：将中筋面粉、抹茶粉、糖和盐混合均匀。加入室温软化的黄油，用手搓成粗粒状。逐渐加入冰水，直至面团成团，不要过度揉捏，以免面团出筋。

3.将面团放在撒有面粉的案板上，用擀面杖擀成约3毫米厚的面片。将红豆馅均匀涂抹在面片上，从一端开始卷起，形成圆柱形。

4.将卷好的抹茶红豆卷切成约2厘米厚的小块，放在烤盘上，每个之间留有间隔。

5.预热烤箱至180摄氏度。在抹茶红豆酥表面轻轻撒上一层抹茶粉作为装饰。

6.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约20-25分钟，直到表面呈金黄色。

7.烤好后，取出抹茶红豆酥，放在烤架上稍微冷却，即可享用。

这样，一份传统日式抹茶红豆酥就制作完成了。外皮酥脆，内馅甜而不腻，带有淡淡的抹茶香气，是一款非常受欢迎的日式甜点。

本文相关的知识问答：

问：什么是传统日式抹茶红豆酥？答：传统日式抹茶红豆酥是一种结合了抹茶和红豆的日式甜点，通常以酥皮包裹红豆馅，并撒上抹茶粉。

问：抹茶红豆酥的主要原料有哪些？答：主要原料包括抹茶粉、红豆馅、酥皮面团、糖和黄油。

问：抹茶红豆酥的制作过程中需要注意什么？答：需要注意抹茶粉的用量、红豆馅的甜度以及酥皮的烘烤时间。

问：抹茶红豆酥的保质期是多久？答：在适当的保存条件下，抹茶红豆酥的保质期通常为3-5天。

问：抹茶红豆酥适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，但由于含有糖分，糖尿病患者应适量食用。

问：抹茶红豆酥在日式甜点中的地位如何？答：抹茶红豆酥是日式甜点中非常受欢迎的一种，因其独特的抹茶风味和红豆的甜味而广受喜爱。