春天是万物复苏的季节，也是品尝清新美食的最佳时机。木槿花豆腐羹，以其独特的风味和营养价值，成为了春日餐桌上的一道亮丽风景。这道菜不仅色泽诱人，口感细腻，而且富含蛋白质和多种维生素，是健康饮食的不二之选。准备材料：-新鲜木槿花50克-嫩豆腐1块-鸡蛋2个-淀粉适量-盐适量-鸡精适量-胡椒粉适量-清水适量-食用油适量

制作步骤：1.将木槿花洗净，去除花蒂，沥干水分备用。2.嫩豆腐切成小块，放入碗中备用。3.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。4.锅中加入适量的清水，大火烧开后，将豆腐块放入锅中，煮至豆腐浮起，捞出沥干水分。5.锅中加入适量的食用油，油热后，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固，然后盛出备用。6.锅中加入适量的清水，大火烧开后，将豆腐块和木槿花一同放入锅中，煮至木槿花变软。7.将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。8.淀粉加入适量的清水，搅拌均匀后，倒入锅中，快速搅拌，使汤羹变得浓稠。9.待汤羹煮至浓稠，木槿花和豆腐完全融合，即可关火。10.将木槿花豆腐羹倒入碗中，撒上一些葱花或者香菜作为点缀，即可上桌享用。

木槿花豆腐羹的制作过程中，火候的控制和调味的平衡至关重要。通过简单的步骤，就能制作出一道既美观又美味的春日佳肴。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合作为宴请客人的精致小菜。在享受美食的同时，也能感受到春天的气息和大自然的馈赠。

本文相关的知识问答：

问：木槿花豆腐羹的主要食材是什么？答：木槿花和豆腐。

问：木槿花豆腐羹适合哪个季节食用？答：适合春季食用。

问：木槿花豆腐羹的口感特点是什么？答：口感清新，带有木槿花的香气。

问：木槿花豆腐羹的营养价值如何？答：富含蛋白质和多种维生素，营养价值高。

问：木槿花豆腐羹的烹饪方法是什么？答：将木槿花和豆腐一起煮成羹状。

问：木槿花豆腐羹有哪些健康益处？答：有助于清热解毒，美容养颜。