黑巧克力布朗尼玛德琳是一种结合了布朗尼的浓郁和玛德琳的轻盈口感的甜点。以下是制作这款甜点的详细步骤：准备材料：-100克黑巧克力（至少70%可可含量）-100克无盐黄油-2个鸡蛋-100克细砂糖-1茶匙香草精-100克中筋面粉-1/2茶匙泡打粉-1/4茶匙盐-50克核桃碎（可选）

制作步骤：

1.将黑巧克力和黄油切成小块，放入一个耐热碗中。将碗放在热水上，用隔水加热的方式融化巧克力和黄油，期间不断搅拌，直到完全融化且混合均匀。

2.将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖和香草精，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀。

3.将融化的巧克力黄油混合物慢慢倒入鸡蛋混合物中，边倒边搅拌，确保完全混合。

4.将面粉、泡打粉和盐混合过筛，然后加入到巧克力鸡蛋混合物中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到没有干粉。

5.如果喜欢，可以在此时加入核桃碎，增加口感。

6.将面糊倒入玛德琳模具中，每个模具大约填充至八分满。如果模具没有防粘涂层，可以在模具内涂抹一层薄薄的黄油，然后撒上一层薄薄的面粉，以防粘。

7.将模具放入预热至180°C的烤箱中，烤制大约12-15分钟，直到玛德琳边缘变成金黄色，中间稍微鼓起。

8.烤好后，将玛德琳从模具中取出，放在烤架上冷却。

9.玛德琳完全冷却后，可以撒上一些糖粉作为装饰，增加风味。

这款黑巧克力布朗尼玛德琳适合作为下午茶点心或节日甜点享用。其独特的口感和风味，一定会给品尝者留下深刻的印象。

本文相关的知识问答：

问：黑巧克力和牛奶巧克力的主要区别是什么？答：黑巧克力含有更高比例的可可固体，而牛奶巧克力则含有更多的乳制品成分。

问：布朗尼的起源是什么？答：布朗尼起源于美国，最初是一种简单的巧克力蛋糕，后来发展成现在常见的含有坚果的甜点。

问：尼玛德琳蛋糕的特点是什么？答：尼玛德琳蛋糕是一种法式小蛋糕，特点是其贝壳形状和含有柠檬皮的香气。

问：黑巧克力对健康有哪些益处？答：黑巧克力含有抗氧化剂，可以降低心血管疾病的风险，并且有助于改善心情。

问：布朗尼和蛋糕的主要区别是什么？答：布朗尼通常更加湿润和浓郁，而蛋糕则更加轻盈和松软。

问：尼玛德琳蛋糕的制作过程中需要哪些基本原料？答：尼玛德琳蛋糕的基本原料包括面粉、糖、鸡蛋、黄油、泡打粉和柠檬皮。