制作清新果香布丁慕斯，需要准备以下材料：-吉利丁片10克-牛奶200毫升-糖50克-香草精数滴-新鲜水果（如草莓、蓝莓、猕猴桃等）适量-鲜奶油200毫升-柠檬汁1茶匙

步骤如下：

1.将吉利丁片放入冷水中浸泡至软化，大约需要5-10分钟。

2.在锅中加入牛奶和糖，用中小火加热至糖完全溶解，但不要煮沸。

3.加入香草精，搅拌均匀后离火，让牛奶稍微冷却。

4.将软化的吉利丁片挤去多余水分，加入到牛奶中，搅拌至吉利丁完全溶解。

5.将牛奶混合物倒入一个容器中，放入冰箱冷藏至稍微凝固，大约需要1-2小时。

6.在另一个碗中，将鲜奶油打发至软性发泡，即提起打蛋器时奶油能形成小尖角。

7.将打发的鲜奶油分次加入到稍微凝固的牛奶混合物中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，避免消泡。

8.将新鲜水果洗净切好，可以切成小块或者切片，根据个人喜好调整。

9.将切好的水果轻轻拌入慕斯糊中，注意不要过度搅拌，以免破坏水果的形状。

10.将慕斯糊倒入模具中，可以用杯子、小碗或者专门的慕斯模具，根据个人喜好选择。

11.将装有慕斯糊的模具放入冰箱冷藏至少4小时，或者直到慕斯完全凝固。

12.食用前，可以在慕斯上撒上一些糖粉或者额外的水果作为装饰。

这样，一道清新果香的布丁慕斯就制作完成了，可以享受这份美味的甜点了。

本文相关的知识问答：

问：什么是清新果香布丁慕斯？答：清新果香布丁慕斯是一种以水果为主要风味的甜点，结合了布丁的滑嫩和慕斯的轻盈口感。

问：制作清新果香布丁慕斯需要哪些基本原料？答：基本原料包括鲜果、吉利丁片、鲜奶油、糖、牛奶和水果果汁。

问：清新果香布丁慕斯适合哪些场合？答：适合作为餐后甜点、聚会小食或节日庆祝时的特别甜点。

问：如何使清新果香布丁慕斯更具果香？答：可以通过增加新鲜水果的用量或使用浓缩果汁来增强果香。

问：清新果香布丁慕斯的保存方法是什么？答：应存放在冰箱中，最好在24小时内食用完毕以保持最佳风味。

问：清新果香布丁慕斯对健康有哪些好处？答：含有维生素和矿物质，适量食用可以提供一定的营养价值，但应注意糖分和热量的摄入。