丹麦酥皮面包，又称为丹麦面包或牛角面包，是一种源自丹麦的多层酥皮面包，以其独特的口感和丰富的层次而闻名。以下是制作丹麦酥皮面包的详细步骤：准备材料：-高筋面粉500克-低筋面粉100克-温水300毫升-干酵母10克-糖50克-盐10克-无盐黄油100克（用于面团）-无盐黄油250克（用于酥皮）-鸡蛋1个（用于刷表面）

制作面团：1.将温水、干酵母和糖混合，静置5分钟，直到酵母活化，表面出现泡沫。2.将高筋面粉、低筋面粉和盐混合均匀。3.将酵母水倒入面粉中，搅拌成团。4.将面团放在案板上，加入无盐黄油，揉至黄油完全被吸收，面团光滑有弹性。5.将面团放入涂有油的容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至体积翻倍，大约需要1-2小时。

制作酥皮：1.将250克无盐黄油放在两张烘焙纸之间，用擀面杖敲打并擀平，形成约5毫米厚的黄油片。2.将擀好的黄油片放入冰箱冷藏，直到变硬。

制作丹麦酥皮面包：1.将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后擀成长方形，长度约为黄油片的三倍，宽度略宽于黄油片。2.将冷藏的黄油片放在面团中间，将面团的两边折叠覆盖黄油，捏紧边缘。3.将包裹黄油的面团再次擀开，擀成长方形，然后对折，完成一次四折。4.将面团再次擀开，进行第二次四折，然后放入冰箱冷藏至少30分钟。5.取出面团，重复擀开和四折的过程，总共进行三次四折。6.将面团擀成约3毫米厚的薄片，用利刀切成等腰三角形。7.从三角形的底边开始，将面团卷起，形成牛角形状。8.将卷好的丹麦酥皮面包放在烤盘上，保持一定间距，盖上保鲜膜，进行最后发酵，大约30分钟至1小时，直到体积明显膨胀。

烘烤：1.预热烤箱至200摄氏度。2.在发酵好的丹麦酥皮面包表面刷上一层蛋液。3.将烤盘放入烤箱中，烘烤大约15-20分钟，直到表面金黄酥脆。4.取出烤好的丹麦酥皮面包，放在烤架上冷却。

这样，美味的丹麦酥皮面包就制作完成了。外层酥脆，内里柔软，层次分明，是早餐或下午茶的理想选择。

本文相关的知识问答：

问：丹麦酥皮面包起源于哪个国家？答：丹麦。

问：丹麦酥皮面包的主要原料有哪些？答：面粉、黄油、糖、鸡蛋和牛奶。

问：丹麦酥皮面包的制作过程中需要经过几次折叠？答：至少需要经过三次折叠。

问：丹麦酥皮面包的特点是？答：层次分明，外酥内软，口感丰富。

问：丹麦酥皮面包通常搭配什么食用？答：可以搭配果酱、奶油或者作为甜点单独食用。

问：丹麦酥皮面包在烘焙过程中需要注意什么？答：需要控制好温度和时间，以确保酥皮的层次和口感。