核桃蓝纹芝士司康是一种结合了坚果香和浓郁奶酪味的英式点心，制作起来既简单又美味。以下是制作这款特色司康的详细步骤：准备材料：-中筋面粉2杯-泡打粉1茶匙-盐1/2茶匙-冷黄油8汤匙（约113克）-蓝纹芝士150克-核桃仁100克-牛奶3/4杯-鸡蛋1个（用于刷表面）-糖1汤匙（可选，根据个人口味添加）

制作步骤：

1.预热烤箱至220摄氏度。准备一个烤盘，铺上烘焙纸。

2.将面粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。

3.将冷黄油切成小块，加入面粉混合物中，用手指或糕点切割器将黄油与面粉混合，直到混合物呈现出粗粒状。

4.将蓝纹芝士切成小块，均匀撒在面粉混合物中，然后加入核桃仁，轻轻混合，确保奶酪和核桃仁均匀分布在面团中。

5.在一个小碗中，将牛奶和糖（如果使用）混合。慢慢将牛奶倒入面粉混合物中，边倒边用木勺或手轻轻搅拌，直到面团刚刚成型，不要过度搅拌。

6.将面团转移到铺有烘焙纸的烤盘上，用手轻轻按压成约2厘米厚的圆形。

7.用刀将面团切成8等份，或者根据个人喜好切成不同大小的块。

8.将切好的司康块稍微分开放置，留出一些空间，以防烘焙过程中膨胀粘连。

9.将鸡蛋打散，用刷子轻轻刷在司康的表面，这样可以让司康在烘焙过程中表面呈现出金黄色。

10.将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙15-20分钟，直到司康表面金黄且底部酥脆。

11.烘焙完成后，将司康从烤箱中取出，放在烤架上稍微冷却，然后即可享用。

这款核桃蓝纹芝士司康适合搭配一杯热茶或咖啡，作为早餐或下午茶点心。其独特的口感和风味，一定会给家人和朋友带来惊喜。

本文相关的知识问答：

问：核桃蓝纹芝士司康的面团需要发酵吗？答：不需要，司康是一种快速面包，不需要发酵过程。

问：核桃蓝纹芝士司康中核桃应该事先烘烤吗？答：是的，事先烘烤核桃可以增强其风味。

问：蓝纹芝士在司康中的比例应该是多少？答：根据个人口味，一般建议每份面团中加入约50-75克蓝纹芝士。

问：司康烘焙时应该使用什么温度？答：通常建议使用200°C（392°F）的烤箱温度。

问：核桃蓝纹芝士司康烘焙需要多长时间？答：大约需要15-20分钟，直到司康表面金黄且内部熟透。

问：如何判断司康是否烘焙完成？答：可以使用牙签插入司康中心，如果拔出时没有粘附湿面团，即表示烘焙完成。