芒果椰香费南雪是一款结合了热带风情与法式甜点的美味佳肴。它以杏仁粉、黄油和椰奶为主要原料，再搭配上新鲜的芒果，制作出既有椰香又有芒果甜香的精致小点心。以下是制作芒果椰香费南雪的详细步骤：准备材料：-杏仁粉60克-无盐黄油50克-椰奶50毫升-糖粉50克-蛋白3个-低筋面粉20克-芒果1个（中等大小）-糖粉（装饰用）适量

制作步骤：1.预热烤箱至180摄氏度。准备一个费南雪模具，如果模具不是不粘的，可以在模具内部涂抹一层薄薄的黄油，然后撒上一层薄薄的面粉，轻轻敲击模具，让多余的面粉掉落。

2.将无盐黄油放入小锅中，用小火慢慢加热至黄油变成金黄色，散发出坚果的香气，这就是所谓的焦化黄油。一旦黄油变成金黄色，立即离火，放置一边冷却。

3.在一个大碗中，将糖粉、杏仁粉和低筋面粉混合均匀。

4.将蛋白加入到混合粉中，用手动打蛋器轻轻搅拌，直到蛋白和粉类完全融合，形成均匀的糊状。

5.将冷却的焦化黄油慢慢倒入蛋白糊中，边倒边搅拌，确保黄油完全融入蛋白糊中。

6.接着加入椰奶，继续搅拌，直到面糊呈现出光滑、流动的状态。

7.将面糊倒入准备好的费南雪模具中，每个模具大约倒入8分满。

8.将芒果去皮去核，切成小丁，均匀地撒在面糊上。

9.将模具放入预热好的烤箱中，烤制大约12-15分钟，直到费南雪表面呈现出金黄色，且边缘微微上翘。

10.烤好的费南雪稍微冷却后，从模具中取出，放在烤架上完全冷却。

11.在费南雪完全冷却后，可以撒上一层糖粉作为装饰，增加风味和视觉效果。

这样，一份香气四溢、口感丰富的芒果椰香费南雪就制作完成了。这款甜点不仅适合作为下午茶的点心，也是节日庆祝时的美味选择。

本文相关的知识问答：

问：什么是费南雪？答：费南雪是一种源自法国的甜点，以其小巧、长方形的形状和黄油味而闻名。

问：芒果椰香费南雪的主要原料有哪些？答：主要原料包括杏仁粉、糖、蛋白、黄油、芒果和椰子。

问：芒果椰香费南雪的口感如何？答：口感细腻、湿润，带有浓郁的芒果和椰子香气。

问：费南雪适合哪些场合？答：适合作为下午茶点心、节日庆祝或作为礼物赠送。

问：芒果椰香费南雪的保存方法是什么？答：应存放在密封容器中，置于阴凉干燥处，避免阳光直射。

问：芒果椰香费南雪的制作难度如何？答：制作难度适中，需要一定的烘焙技巧和对材料比例的掌握。