制作草莓奶油蛋糕需要准备以下材料：-蛋糕体部分：-鸡蛋4个-低筋面粉80克-细砂糖60克（蛋白用）+20克（蛋黄用）-牛奶40毫升-植物油40毫升-柠檬汁数滴（用于蛋白打发）

-草莓奶油部分：-鲜奶油200毫升-细砂糖20克-新鲜草莓适量

-装饰部分：-草莓适量-糖粉适量（可选）

制作步骤如下：

1.预热烤箱至180°C。准备两个无水无油的搅拌盆，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。

2.在蛋黄中加入20克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解，蛋黄颜色变浅。

3.加入牛奶和植物油，继续搅拌至完全融合。

4.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀以切拌的方式混合，避免面粉起筋，直至面糊光滑无颗粒。

5.在蛋白中加入数滴柠檬汁，用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入60克细砂糖，直至蛋白硬性发泡，即提起打蛋器时蛋白能形成尖角。

6.将打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要消泡。

7.将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻震几下排出气泡，然后放入预热好的烤箱中，烤制大约25-30分钟，直至蛋糕表面金黄且用牙签插入无粘黏物。

8.烤好的蛋糕取出后倒扣在烤网上，待完全冷却。

9.在等待蛋糕冷却的同时，将鲜奶油和细砂糖倒入另一个搅拌盆中，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即奶油能保持形状。

10.将冷却的蛋糕脱模，切成两片或三片，根据个人喜好。

11.取一片蛋糕放在转盘上，抹上一层奶油，铺上切好的草莓片，再抹上一层奶油，盖上另一片蛋糕，重复此步骤直至所有蛋糕片都叠好。

12.在蛋糕的外部均匀涂抹一层奶油，用刮刀抹平，使蛋糕表面光滑。

13.将剩余的奶油装入裱花袋，用喜欢的裱花嘴在蛋糕表面挤出花纹，然后摆放上新鲜草莓作为装饰。

14.如果喜欢，可以在蛋糕表面撒上一层糖粉增加视觉效果。

这样，一个美味的草莓奶油蛋糕就制作完成了，可以和家人朋友一起享用。

本文相关的知识问答：

问：草莓奶油蛋糕的主要原料有哪些？答：草莓、鲜奶油、蛋糕胚。

问：草莓奶油蛋糕适合在什么场合食用？答：适合在生日派对、下午茶或节日庆典等场合食用。

问：草莓奶油蛋糕的营养价值如何？答：富含蛋白质、维生素C和膳食纤维，但糖分和热量较高。

问：草莓奶油蛋糕的保存方法是什么？答：应存放在冰箱中，避免阳光直射和高温，最好在24小时内食用完毕。

问：草莓奶油蛋糕的制作难度如何？答：对于初学者来说，制作草莓奶油蛋糕可能有一定难度，需要掌握蛋糕烘焙和装饰技巧。

问：草莓奶油蛋糕对健康有哪些影响？答：适量食用可以提供营养，但过量食用可能导致肥胖和血糖升高。