制作杏仁奶香酥脆饼干是一种简单而美味的烘焙体验。以下是制作这种饼干的详细步骤：准备材料：-无盐黄油100克-糖粉50克-鸡蛋1个-杏仁粉100克-低筋面粉150克-泡打粉1/2茶匙-香草精1茶匙-盐1/4茶匙

制作步骤：1.将无盐黄油室温软化，加入糖粉，用电动搅拌器搅拌至黄油颜色变浅，体积膨胀。2.将鸡蛋打散，分次加入黄油糖粉混合物中，每次加入后都要充分搅拌，直至完全融合。3.加入香草精，搅拌均匀，使香味充分融合。4.将杏仁粉、低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，然后筛入黄油鸡蛋混合物中。5.使用刮刀将干湿材料翻拌均匀，直至形成面团。注意不要过度搅拌，以免影响饼干的酥脆口感。6.将面团用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏至少30分钟，使其更加容易塑形。7.取出冷藏好的面团，将其分成小份，每份约15克，然后用手搓成小球。8.将小球放在铺有烘焙纸的烤盘上，每个小球之间保持一定的距离，以免烘烤时粘连。9.用叉子轻轻压扁每个小球，形成饼干的形状。10.预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直至饼干边缘呈金黄色。11.取出烤好的饼干，放在烤架上冷却，待完全冷却后即可享用。

这样，一份香脆可口的杏仁奶香酥脆饼干就制作完成了。可以搭配一杯茶或咖啡，享受一个悠闲的下午茶时光。

本文相关的知识问答：

问：杏仁奶香酥脆饼干的主要原料是什么？答：杏仁粉和牛奶。

问：这种饼干的口感特点是什么？答：酥脆且带有杏仁的香味。

问：杏仁奶香酥脆饼干适合哪些人群食用？答：适合喜欢坚果风味和追求健康零食的人群。

问：制作杏仁奶香酥脆饼干需要哪些基本工具？答：需要烤箱、搅拌碗、擀面杖和饼干模具。

问：杏仁奶香酥脆饼干的保存方法是什么？答：应存放在密封容器中，避免受潮，保持酥脆。

问：杏仁奶香酥脆饼干的营养成分有哪些？答：含有蛋白质、脂肪、维生素E和矿物质等。