制作浓郁顺滑的巧克力熔岩布丁是一种享受，它不仅味道丰富，而且制作过程简单。以下是制作这款甜点的详细步骤：准备材料：-70%黑巧克力200克-无盐黄油100克-鸡蛋4个-蛋黄2个-细砂糖100克-面粉30克-香草精1茶匙-盐一小撮

制作步骤：1.将黑巧克力和黄油切成小块，放入一个耐热的碗中。将碗放在一个装有热水的锅中，确保碗不接触水。用小火加热，不断搅拌直到巧克力和黄油完全融化，形成光滑的混合物。

2.将鸡蛋和蛋黄放入一个大碗中，加入细砂糖，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀。

3.将融化的巧克力黄油混合物慢慢倒入鸡蛋混合物中，边倒边搅拌，确保完全混合均匀。

4.将面粉、香草精和盐筛入巧克力混合物中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到没有干粉，形成均匀的面糊。

5.将面糊倒入准备好的模具中，可以是小的烤杯或者布丁模具。将模具放在烤盘上，烤盘中加入热水，水的高度大约是模具的一半。

6.预热烤箱至180°C（350°F），将烤盘放入烤箱中，烤大约20-25分钟，直到布丁表面凝固，但中心仍然柔软。

7.取出烤好的布丁，稍微冷却后即可享用。如果喜欢，可以在上桌前撒上一些糖粉或者搭配香草冰淇淋。

这款巧克力熔岩布丁的关键在于巧克力和黄油的融化，以及鸡蛋和糖的打发。确保每一步都做得细致，就能制作出完美的巧克力熔岩布丁。享受这份甜蜜的滋味吧！

本文相关的知识问答：

问：什么是巧克力熔岩布丁？答：巧克力熔岩布丁是一种甜点，外层是凝固的巧克力，内里含有流动的巧克力酱。

问：巧克力熔岩布丁的主要成分是什么？答：主要成分包括巧克力、鸡蛋、糖、黄油和面粉。

问：巧克力熔岩布丁的口感特点是什么？答：口感特点是外层浓郁顺滑，内里熔化流动，形成独特的对比。

问：制作巧克力熔岩布丁需要多长时间？答：制作巧克力熔岩布丁通常需要30分钟准备和20-30分钟烘焙。

问：巧克力熔岩布丁适合哪些场合？答：适合作为餐后甜点或节日庆祝时的特别甜点。

问：如何判断巧克力熔岩布丁是否烤好？答：当布丁表面凝固，但中心仍然柔软，用牙签插入后能带出一些巧克力酱时，即表示烤好。