热带风情香茅芒果布丁是一种融合了热带水果和香草的独特甜品，它不仅色泽诱人，而且口感丰富，是夏日里消暑解渴的佳品。制作这款布丁，你需要准备以下材料：**材料：**-芒果2个（约300克）-香茅2根-吉利丁片10克-椰奶200毫升-糖50克-柠檬汁1茶匙-清水100毫升

**制作步骤：**

1.将香茅洗净，切成小段，然后放入清水中煮沸，转小火继续煮10分钟，让香茅的香气充分释放到水中。煮好后，将香茅水过滤，留下清澈的香茅水备用。

2.芒果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中打成泥状，备用。

3.吉利丁片用冷水泡软，然后沥干水分，备用。

4.将椰奶倒入锅中，加入糖，用小火加热至糖完全溶解，但不要煮沸。

5.将泡软的吉利丁片加入到椰奶中，搅拌至吉利丁片完全溶解。

6.将打好的芒果泥加入到椰奶吉利丁溶液中，搅拌均匀。

7.将过滤好的香茅水加入到芒果椰奶溶液中，再次搅拌均匀。

8.加入柠檬汁，增加酸味，使口感更加丰富。

9.将混合好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到完全凝固。

10.取出冷藏好的布丁，脱模，即可享用这道充满热带风情的香茅芒果布丁。

这款布丁不仅色泽金黄诱人，而且口感细腻，香茅的清新与芒果的甜香完美融合，椰奶的加入更是增添了浓郁的热带风情。无论是作为餐后甜点，还是下午茶的小点心，都是绝佳的选择。

本文相关的知识问答：

问：热带风情香茅芒果布丁的主要食材是什么？答：主要食材是香茅和芒果。

问：香茅芒果布丁的口感如何？答：口感清新，带有香茅的独特香气和芒果的甜香。

问：制作香茅芒果布丁需要哪些基本步骤？答：需要将香茅和芒果混合，加入牛奶和糖，然后进行搅拌和冷藏。

问：香茅芒果布丁适合在什么季节食用？答：适合在夏季食用，因为它具有清凉解暑的效果。

问：香茅芒果布丁有哪些营养价值？答：含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。

问：香茅芒果布丁可以搭配哪些饮品？答：可以搭配热带风情的饮品，如椰子汁或菠萝汁。