木蝴蝶素凉粉是一道清新爽口的夏日佳肴，它不仅色泽诱人，而且营养丰富，非常适合炎热的天气食用。以下是木蝴蝶素凉粉的制作方法：准备材料：-木蝴蝶花（干）：10克-凉粉：200克-黄瓜：1根-胡萝卜：1根-蒜末：适量-香菜：适量-盐：适量-糖：适量-醋：适量-生抽：适量-辣椒油：适量-花椒油：适量-芝麻油：适量

制作步骤：1.将木蝴蝶花提前用温水泡发，泡至花朵完全展开，颜色变深，然后捞出沥干水分备用。2.凉粉切成条状或块状，放入盘中。3.黄瓜和胡萝卜洗净后切成丝，备用。4.准备一个小碗，将蒜末、盐、糖、醋、生抽、辣椒油、花椒油和芝麻油混合均匀，制成调料汁。5.将泡发好的木蝴蝶花、黄瓜丝和胡萝卜丝均匀铺在凉粉上。6.将调好的调料汁均匀淋在凉粉和蔬菜丝上。7.最后撒上香菜，增加风味。8.轻轻拌匀，让凉粉和蔬菜丝充分吸收调料汁的味道。

这样，一道色香味俱全的木蝴蝶素凉粉就制作完成了。这道菜不仅简单易做，而且健康低脂，非常适合作为夏日的清凉小食。木蝴蝶花的清香与凉粉的爽滑口感相结合，再加上黄瓜和胡萝卜的清脆，让人食欲大增。调料汁的酸辣味道更是点睛之笔，让人回味无穷。

本文相关的知识问答：

问：木蝴蝶素凉粉是什么？答：木蝴蝶素凉粉是一种以木蝴蝶（一种植物）为主要原料制作的凉粉，具有清热解毒的功效。

问：木蝴蝶素凉粉适合哪些人群食用？答：木蝴蝶素凉粉适合一般人群食用，特别是需要清热解毒、润肠通便的人群。

问：木蝴蝶素凉粉有哪些健康益处？答：木蝴蝶素凉粉具有清热解毒、润肺止咳、润肠通便等健康益处。

问：木蝴蝶素凉粉的制作方法是什么？答：木蝴蝶素凉粉的制作方法是将木蝴蝶磨成粉末，与水混合后加热搅拌，冷却后凝固成凉粉。

问：木蝴蝶素凉粉可以搭配哪些食材？答：木蝴蝶素凉粉可以搭配蜂蜜、水果、坚果等食材，增加口感和营养价值。

问：木蝴蝶素凉粉有哪些食用禁忌？答：木蝴蝶素凉粉性寒，体质虚寒、脾胃虚弱的人群应适量食用，以免引起不适。