制作番茄土豆炖鸡汤是一道简单又美味的家常菜，它不仅营养丰富，而且味道鲜美。以下是制作这道菜肴的详细步骤：准备材料：-1只土鸡，洗净切块-2个中等大小的土豆，去皮切块-3个番茄，洗净切块-1根胡萝卜，去皮切块-1个洋葱，切块-适量生姜，切片-适量大蒜，切片-适量盐-适量胡椒粉-适量料酒-适量清水

制作步骤：1.将土鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪，然后切成适当大小的块。将鸡块放入大碗中，加入料酒和姜片，腌制10-15分钟去腥。

2.土豆和胡萝卜去皮后切成块状，番茄洗净后也切成块状。洋葱剥去外皮，切成块。

3.锅中加入适量的油，油热后放入姜片和蒜片，炒出香味。

4.将腌制好的鸡块倒入锅中，翻炒至鸡肉表面变色，肉质收紧。

5.加入切好的洋葱块，继续翻炒，直到洋葱变软，释放出香味。

6.将土豆块和胡萝卜块加入锅中，与鸡肉一起翻炒，使蔬菜和鸡肉充分混合。

7.倒入番茄块，继续翻炒，直到番茄出汁，锅中的食材更加融合。

8.向锅中加入适量的清水，水量要没过所有食材。大火烧开后，转小火慢炖。

9.炖煮过程中，要不时地检查锅中的水量，如果水减少得太多，可以适当添加一些水，以保持食材的湿润。

10.当鸡肉变得软烂，土豆和胡萝卜也熟透时，加入适量的盐和胡椒粉调味。

11.继续炖煮几分钟，让调料充分融入汤中，然后可以关火。

12.将炖好的番茄土豆炖鸡汤盛入碗中，可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜作为点缀。

这样，一道色香味俱全的番茄土豆炖鸡汤就完成了。这道菜不仅适合家庭聚餐，也非常适合作为日常的滋补汤品。

本文相关的知识问答：

问：番茄土豆炖鸡汤的主要食材有哪些？答：主要食材包括番茄、土豆、鸡肉。

问：番茄土豆炖鸡汤的烹饪方法是什么？答：烹饪方法是将食材切块后，先炖煮鸡肉，再加入番茄和土豆，最后调味。

问：番茄土豆炖鸡汤需要哪些调料？答：需要的调料包括盐、胡椒粉、姜片、葱段等。

问：番茄土豆炖鸡汤的营养价值有哪些？答：营养价值包括丰富的蛋白质、维生素C、钾、膳食纤维等。

问：番茄土豆炖鸡汤适合哪些人群食用？答：适合一般人群食用，尤其适合需要补充营养和增强免疫力的人群。

问：番茄土豆炖鸡汤的烹饪时间大约是多久？答：烹饪时间大约需要1-2小时，具体取决于鸡肉的熟透程度和个人口味偏好。