紫苏提香田鸡是一道色香味俱全的佳肴，它将紫苏的清新香气与田鸡的鲜美肉质完美结合，不仅味道独特，而且营养价值丰富。以下是紫苏提香田鸡的营养搭配法的详细做法：准备材料：-新鲜田鸡500克-紫苏叶50克-大蒜3瓣-生姜1小块-干辣椒适量-食用油适量-料酒1汤匙-生抽1汤匙-老抽1茶匙-白糖1茶匙-盐适量-清水适量

步骤：1.将田鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪，然后切成块状。紫苏叶洗净，沥干水分备用。2.大蒜和生姜分别切成末，干辣椒剪成小段。3.锅中倒入适量的食用油，油热后放入大蒜末、生姜末和干辣椒段，用中小火慢慢炒出香味。4.将田鸡块加入锅中，转大火快速翻炒，直到田鸡表面变色。5.加入料酒去腥，继续翻炒几下，让田鸡块充分吸收料酒的香味。6.倒入生抽和老抽，继续翻炒均匀，使田鸡块上色均匀。7.加入白糖和适量的盐调味，根据个人口味调整。8.倒入适量的清水，水量大约没过田鸡块即可，盖上锅盖，用中小火焖煮10-15分钟，让田鸡充分入味。9.田鸡块熟透后，加入紫苏叶，快速翻炒均匀，让紫苏叶的香气渗透到田鸡中。10.紫苏叶变软后，即可出锅装盘。

紫苏提香田鸡的营养价值在于田鸡富含蛋白质和微量元素，而紫苏叶则含有挥发性油，具有提神醒脑的作用。这道菜不仅能够满足味蕾，还能为身体提供必要的营养。在烹饪过程中，通过合理的调味和火候控制，可以最大程度地保留食材的营养成分，使这道菜成为一道健康美味的佳肴。

本文相关的知识问答：

问：紫苏提香田鸡的主要食材有哪些？答：主要食材包括田鸡、紫苏叶。

问：紫苏提香田鸡的营养价值体现在哪些方面？答：紫苏叶含有挥发油、维生素和矿物质，田鸡则富含优质蛋白质和微量元素。

问：紫苏提香田鸡适合哪些人群食用？答：适合一般健康人群，尤其是需要补充蛋白质和微量元素的人群。

问：紫苏提香田鸡在烹饪时需要注意什么？答：烹饪时需注意火候，以保持田鸡的鲜嫩和紫苏的香气。

问：紫苏提香田鸡可以搭配哪些食材以增加营养？答：可以搭配蔬菜如胡萝卜、青椒等，以增加维生素和膳食纤维的摄入。

问：紫苏提香田鸡在饮食搭配上有什么禁忌？答：由于田鸡性寒，脾胃虚寒的人群应适量食用，避免与寒性食物如西瓜、梨等同食。