桑叶皮蛋瘦肉汤是一道具有清热润肺功效的传统汤品，适合在干燥季节或感觉体内燥热时食用。以下是制作桑叶皮蛋瘦肉汤的详细步骤：准备材料：-新鲜桑叶50克-皮蛋2个-瘦肉200克-姜片3片-盐适量-清水适量

制作步骤：1.将新鲜桑叶洗净，去除老叶和硬梗，沥干水分备用。2.皮蛋去壳，切成小块。如果皮蛋较硬，可以在切之前用细线切割，这样切面更整齐。3.瘦肉洗净，切成薄片或条状，用少许料酒和盐腌制10分钟，以去腥增香。4.锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。5.水开后，将腌制好的瘦肉片放入锅中，用中火煮至瘦肉变色，去除浮沫。6.接着加入皮蛋块，继续煮5分钟左右，让皮蛋的味道充分融入汤中。7.最后加入洗净的桑叶，转大火煮开后，再转小火煮3-5分钟，让桑叶的清香和营养释放到汤中。8.根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可关火。9.将煮好的桑叶皮蛋瘦肉汤倒入碗中，即可享用。

这道汤品清淡可口，桑叶的清香与皮蛋的鲜美相得益彰，瘦肉的嫩滑增加了口感的层次，是一道简单易做且营养丰富的健康汤品。

本文相关的知识问答：

问：桑叶皮蛋瘦肉汤的主要食材有哪些？答：桑叶、皮蛋和瘦肉。

问：桑叶皮蛋瘦肉汤的清热功效是如何体现的？答：桑叶具有清热解表的作用，有助于清除体内的热邪。

问：桑叶皮蛋瘦肉汤如何帮助润肺？答：桑叶和瘦肉都含有润肺的成分，可以缓解肺部干燥和咳嗽。

问：这款汤适合哪些人群食用？答：适合热性体质、肺热咳嗽和需要清热润肺的人群。

问：桑叶皮蛋瘦肉汤的烹饪过程中需要注意什么？答：需要将桑叶洗净，瘦肉煮熟去血水，皮蛋切好，然后一起煮制。

问：桑叶皮蛋瘦肉汤的营养价值如何？答：含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力和改善体质。