制作一道健康低脂的番茄海鲜馄饨汤，不仅美味而且营养丰富。以下是详细的制作步骤：准备材料：-新鲜番茄2个-新鲜虾仁100克-鱼肉片100克-馄饨皮适量-鸡蛋1个-葱1根-姜1小块-盐适量-胡椒粉适量-橄榄油适量-清水适量

制作馄饨馅料：1.虾仁去壳去肠线，洗净后切成小丁。2.鱼肉片切成小丁，与虾仁丁混合。3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。4.将虾仁丁、鱼肉丁和鸡蛋液混合，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，制成馄饨馅料。

制作馄饨：1.取一张馄饨皮，将适量的馅料放在皮的中央。2.将馄饨皮对折，边缘沾水后捏紧，形成馄饨。3.重复以上步骤，直到所有的馄饨皮和馅料都用完。

准备汤底：1.番茄洗净，切成小块。2.葱洗净，切成葱花。3.姜洗净，切成薄片。

煮汤：1.在锅中加入适量的橄榄油，加热至油温适中。2.加入姜片，炒出香味。3.加入番茄块，炒至番茄出汁。4.倒入适量的清水，大火烧开后转小火，让番茄汤底慢慢熬煮，使味道更加浓郁。5.待番茄汤底煮好后，将包好的馄饨逐个放入汤中，煮至馄饨浮起，表示馄饨已经熟透。6.加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。

撒上葱花，即可关火。将煮好的番茄海鲜馄饨汤倒入碗中，即可享用这道健康低脂的美味汤品。这道汤不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是家庭聚餐或朋友聚会时的不错选择。

本文相关的知识问答：

问：什么是健康低脂番茄海鲜馄饨汤？答：一种以番茄和海鲜为主要食材，低脂肪、营养丰富的汤品。

问：这种汤适合哪些人群食用？答：适合追求健康饮食、需要控制脂肪摄入的人群，如减肥者、高血压患者等。

问：番茄海鲜馄饨汤的主要食材有哪些？答：主要食材包括番茄、海鲜（如虾仁、鱼肉等）、馄饨皮、蔬菜等。

问：这种汤的烹饪方法是什么？答：烹饪方法包括将番茄炒制出汁，加入海鲜和水煮沸，最后放入馄饨煮至熟透。

问：低脂番茄海鲜馄饨汤有哪些健康益处？答：低脂、高蛋白质、富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化、降低胆固醇。

问：在制作过程中如何控制脂肪摄入？答：选择低脂海鲜，减少或不使用油脂，使用清汤或蔬菜汤底，避免添加过多的调味料。