豆酥烤秋葵
发布时间: 2025-03-29 12:01:12 来源: 本站原创
豆酥烤秋葵是一道色香味俱全的佳肴,它将秋葵的清脆口感与豆酥的香酥完美结合,是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味。以下是制作豆酥烤秋葵的详细步骤:准备材料:-新鲜秋葵300克-豆酥50克-大蒜3瓣-辣椒1个-盐适量-黑胡椒粉适量-橄榄油适量 制作步骤:1.将秋葵清洗干净,去除两端的硬蒂,然后切成约1厘米厚的段。秋葵的表面可以用小刀轻轻划几道口,这样有助于入味。 2.大蒜去皮后切成蒜末,辣椒去籽后切成小圈。这些配料将为豆酥烤秋葵增添额外的风味。 3.在一个碗中,将豆酥、蒜末、辣椒圈、盐和黑胡椒粉混合均匀。这些调料将形成豆酥烤秋葵的基础调味。 4.将橄榄油倒入锅中,加热至中温。橄榄油的用量可以根据个人口味和秋葵的量来调整。 5.将秋葵段放入锅中,用中火慢慢煎至表面微黄,这样可以使秋葵的外皮更加酥脆,同时锁住内部的水分。 6.将煎好的秋葵段放入之前调好的豆酥调料中,确保每一块秋葵都均匀地裹上豆酥调料。 7.将裹好豆酥调料的秋葵段重新放回锅中,用中小火慢慢烤至豆酥变得金黄酥脆,同时秋葵也完全熟透。 8.在烤制过程中,可以适时翻动秋葵,确保每一面都能均匀受热,避免烧焦。 9.当豆酥烤秋葵呈现出诱人的金黄色,且秋葵熟透时,即可关火,将秋葵盛出。 10.将豆酥烤秋葵装盘,可以撒上一些额外的黑胡椒粉或者香菜作为装饰,增加色彩和风味。 豆酥烤秋葵的制作并不复杂,关键在于掌握好火候和调味。这道菜不仅营养丰富,而且口感独特,是一道值得尝试的美味佳肴。 ![]() 本文相关的知识问答: 问:豆酥烤秋葵的主要食材是什么?答:主要食材是秋葵和豆酥。 问:豆酥烤秋葵的烹饪方法是什么?答:通过烤制的方式烹饪。 问:豆酥烤秋葵需要哪些调料?答:可能需要的调料包括盐、胡椒、橄榄油等。 问:豆酥烤秋葵的营养价值有哪些?答:秋葵富含蛋白质、维生素和矿物质,豆酥则提供植物蛋白。 问:豆酥烤秋葵适合哪些人群食用?答:适合大多数人群,尤其是素食者和寻求健康饮食的人。 问:豆酥烤秋葵的烹饪难度如何?答:烹饪难度较低,适合初学者尝试。 |