干煸四季豆是一道色香味俱全的川菜，以其香辣可口、下饭而受到许多人的喜爱。这道菜的制作并不复杂，只需准备一些基本的食材和调料，就能在家轻松制作出美味的干煸四季豆。准备食材：-四季豆300克-猪肉末100克-干辣椒10个-蒜瓣3瓣-姜一小块-葱1根-食用油适量-盐适量-生抽1汤匙-老抽1/2汤匙-料酒1汤匙-白糖1茶匙-花椒粉1/2茶匙

制作步骤：1.将四季豆洗净，去掉两端，切成约5厘米长的段。锅中加水烧开，放入四季豆焯水至变色，捞出后沥干水分。2.干辣椒剪成小段，蒜瓣和姜切末，葱切成小段备用。3.锅中倒入适量的食用油，油热后放入猪肉末，用中火煸炒至肉末变色，加入料酒去腥，然后盛出备用。4.锅中留底油，放入干辣椒段、蒜末和姜末，用小火慢慢煸炒出香味。5.加入之前炒好的猪肉末，翻炒均匀，让肉末充分吸收辣椒和蒜末的香味。6.将焯好水的四季豆加入锅中，转中火快速翻炒，让四季豆均匀受热。7.加入生抽、老抽、白糖和花椒粉调味，继续翻炒，使四季豆充分吸收调料的味道。8.最后加入葱段，快速翻炒均匀，待四季豆熟透且表面微微起皱，即可关火。9.将炒好的干煸四季豆盛入盘中，即可上桌享用。

干煸四季豆的关键在于火候的控制和调料的搭配，通过煸炒使四季豆保持脆嫩的口感，同时吸收辣椒和肉末的香辣味，成为一道美味的下饭菜。

本文相关的知识问答：

问：干煸四季豆的主要食材是什么？答：四季豆。

问：干煸四季豆的烹饪方法是什么？答：干煸。

问：干煸四季豆的口味特点是什么？答：香辣。

问：干煸四季豆适合搭配什么主食？答：米饭。

问：干煸四季豆的烹饪过程中需要哪些调料？答：干辣椒、花椒、蒜片、姜片、盐、生抽等。

问：干煸四季豆的烹饪时间大约是多久？答：大约10-15分钟。