茯苓白术薏米粥是一道具有健脾利湿、益气安神功效的传统药膳。这道粥品选用了茯苓、白术和薏米三种中药材，搭配大米熬制，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。下面详细介绍这道粥品的制作方法。准备材料：1.茯苓：15克2.白术：10克3.薏米：50克4.大米：100克5.清水：适量6.冰糖：适量（根据个人口味添加）

制作步骤：1.将茯苓、白术和薏米分别用清水洗净，去除杂质。茯苓和白术质地较硬，需要提前浸泡30分钟至1小时，使其充分吸水变软。

2.大米同样用清水洗净，然后放入大碗中，加入足够的水，浸泡30分钟。这样可以使大米更容易煮熟，口感更加软糯。

3.将浸泡好的茯苓、白术和薏米捞出，沥干水分。将茯苓和白术放入纱布袋中，扎紧袋口，以防止药材在煮粥过程中散开。

4.将浸泡好的大米倒入锅中，加入足够的清水，水量大约是大米的8-10倍。开大火煮沸，然后转小火，保持微沸状态。

5.当大米煮至开花，粥变得浓稠时，将装有茯苓和白术的纱布袋放入锅中，继续小火慢煮。同时，将薏米也加入锅中，与大米一起煮。

6.茯苓、白术和薏米加入后，继续煮30-40分钟，期间要不时搅拌，防止粥底糊锅。煮至薏米熟透，粥变得浓稠，茯苓和白术的药效充分释放。

7.根据个人口味，加入适量的冰糖，搅拌至冰糖完全溶解。此时，茯苓白术薏米粥已经煮好，可以关火。

8.将纱布袋中的茯苓和白术捞出，丢弃。将煮好的粥倒入碗中，稍微放凉后即可食用。

这道茯苓白术薏米粥具有很好的养生保健作用，适合脾胃虚弱、湿气重、失眠多梦等症状的人群食用。长期食用，可以增强体质，改善身体状况。在制作过程中，可以根据个人口味调整冰糖的用量，也可以加入其他食材，如红枣、枸杞等，增加粥品的营养价值和口感。

本文相关的知识问答：

问：茯苓白术薏米粥的主要功效是什么？答：健脾利湿，增强免疫力。

问：茯苓白术薏米粥适合哪些人群食用？答：适合脾胃虚弱、湿气重的人群。

问：茯苓白术薏米粥中的薏米有什么作用？答：薏米有利水渗湿、健脾止泻的功效。

问：茯苓白术薏米粥中的茯苓有什么作用？答：茯苓有利水渗湿、健脾安神的作用。

问：茯苓白术薏米粥中的白术有什么作用？答：白术有健脾益气、燥湿利水的功效。

问：茯苓白术薏米粥的制作方法是什么？答：将茯苓、白术、薏米与大米一同煮成粥即可。