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桑寄生桂圆炖乳鸽是一道营养丰富、滋补强身的传统药膳。这道菜以乳鸽为主料，辅以桑寄生和桂圆，不仅味道鲜美，还具有很好的保健功效。以下是桑寄生桂圆炖乳鸽的详细做法：准备材料：-乳鸽1只-桑寄生15克-桂圆10颗-红枣6颗-枸杞10克-姜片适量-盐适量-清水适量 制作步骤：1.将乳鸽清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。然后放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出后用清水冲洗干净。 2.桑寄生提前用清水浸泡30分钟，泡软后捞出备用。 3.桂圆去壳，红枣洗净去核，枸杞用清水稍微冲洗。 4.准备一个炖盅，将处理好的乳鸽放入炖盅中，加入泡好的桑寄生、桂圆、红枣和枸杞。 5.放入适量的姜片，可以去腥增香。 6.倒入足够的清水，水量要没过乳鸽，确保食材都能被水覆盖。 7.将炖盅放入蒸锅中，大火蒸开后转小火慢炖2小时左右，直至乳鸽熟透，肉质酥软。 8.炖好后，根据个人口味加入适量的盐调味。 9.将炖好的乳鸽和汤一起盛出，即可享用这道滋补美味的桑寄生桂圆炖乳鸽。 这道桑寄生桂圆炖乳鸽不仅适合日常滋补，也特别适合体质虚弱、气血不足的人群食用。通过慢炖的方式，食材中的营养成分得以充分释放，使得汤品更加浓郁，滋补效果更佳。  本文相关的知识问答： 问：桑寄生桂圆炖乳鸽的主要食材有哪些？答：主要食材包括桑寄生、桂圆和乳鸽。 问：桑寄生桂圆炖乳鸽有什么功效？答：具有滋补强身、养血安神的功效。 问：桑寄生桂圆炖乳鸽适合哪些人群食用？答：适合体质虚弱、气血不足的人群食用。 问：炖制桑寄生桂圆炖乳鸽需要多长时间？答：一般需要炖制1-2小时，直至乳鸽熟透。 问：桑寄生桂圆炖乳鸽的烹饪过程中需要注意什么？答：注意火候控制，避免炖煮过久导致食材过于软烂。 问：桑寄生桂圆炖乳鸽的营养价值如何？答：含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素，营养价值高。 |
