酸辣鲜香滑嫩劲道粉条是一道色香味俱全的传统美食，以其独特的口感和丰富的味道深受人们喜爱。制作这道美食，我们需要准备以下食材：干粉条、猪肉末、酸豆角、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、香菜、生抽、老抽、料酒、香醋、白糖、盐、鸡精和食用油。将干粉条提前用温水泡发至软，然后沥干水分备用。猪肉末加入适量的料酒、生抽和盐，搅拌均匀后腌制10分钟。酸豆角切成小段，干辣椒剪成小段，葱切段，姜蒜切末，香菜切小段。

接下来，锅中倒入适量的食用油，油热后放入花椒和干辣椒段，用小火慢慢炸出香味，然后捞出花椒和辣椒段备用。锅中留底油，放入腌制好的猪肉末，快速翻炒至变色，接着加入姜末和蒜末，继续翻炒出香味。

然后，将酸豆角段加入锅中，与猪肉末一起翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、香醋、白糖和盐调味，炒至酸豆角熟透。此时，将泡发好的粉条加入锅中，快速翻炒，使粉条充分吸收锅中的汤汁和调料。

加入葱段和香菜段，翻炒均匀，撒上适量的鸡精提鲜，即可出锅装盘。这样一道酸辣鲜香滑嫩劲道的粉条就制作完成了，它不仅色泽诱人，而且口感丰富，是一道不可多得的美味佳肴。

本文相关的知识问答：

问：酸辣鲜香滑嫩劲道粉条的主要食材是什么？答：主要食材是粉条。

问：酸辣鲜香滑嫩劲道粉条的口味特点是什么？答：口味特点是酸辣鲜香，口感滑嫩且劲道。

问：制作酸辣鲜香滑嫩劲道粉条需要哪些调料？答：需要的调料包括辣椒、醋、生抽、盐、糖等。

问：酸辣鲜香滑嫩劲道粉条适合哪些人群食用？答：适合喜欢酸辣口味的人群食用。

问：酸辣鲜香滑嫩劲道粉条的烹饪难度如何？答：烹饪难度适中，需要一定的烹饪技巧。

问：酸辣鲜香滑嫩劲道粉条的保存方法是什么？答：建议现做现吃，或者冷藏保存，尽快食用。