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制作一道营养均衡的番茄鸡肉炖蘑菇，需要准备以下食材和调料：食材：-鸡胸肉200克-新鲜番茄2个-新鲜蘑菇100克-洋葱1个-胡萝卜1根-蒜瓣3瓣-姜1小块-青葱1根 调料：-橄榄油适量-盐适量-黑胡椒适量-番茄酱2汤匙-料酒1汤匙-生抽1汤匙-糖1茶匙-清水适量 制作步骤如下： 1.将鸡胸肉洗净后切成块状，用料酒、盐和黑胡椒腌制10分钟。2.番茄洗净后切成小块，蘑菇洗净后切片，洋葱切丝，胡萝卜去皮后切成滚刀块，蒜瓣切片，姜切片，青葱切段备用。3.锅中倒入橄榄油，油热后放入蒜片和姜片爆香。4.加入腌制好的鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。5.接着加入洋葱丝和胡萝卜块，继续翻炒至洋葱变软。6.倒入番茄块和蘑菇片，翻炒均匀后加入番茄酱、生抽和糖，调色调味。7.倒入适量的清水，水量要没过食材，大火烧开后转小火慢炖。8.炖至鸡肉熟透，汤汁浓稠时，加入青葱段，根据口味调整盐的量。9.炖至所有食材都熟透，汤汁浓郁，即可关火。10.将炖好的番茄鸡肉蘑菇盛入碗中，即可享用这道色香味俱全的营养均衡美食。 这道番茄鸡肉炖蘑菇不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道适合全家人享用的健康菜肴。  本文相关的知识问答： 问：番茄鸡肉炖蘑菇的主要食材有哪些？答：主要食材包括番茄、鸡肉和蘑菇。 问：这道菜的营养价值体现在哪些方面？答：这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力和促进健康。 问：鸡肉在这道菜中的作用是什么？答：鸡肉提供了高质量的蛋白质和必需氨基酸，同时还含有铁和锌等微量元素。 问：番茄在这道菜中有什么好处？答：番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，有助于抗氧化和增强免疫力。 问：蘑菇在这道菜中扮演什么角色？答：蘑菇提供了丰富的膳食纤维和微量元素，同时还能增加菜肴的口感和风味。 问：如何确保这道菜的营养均衡？答：通过合理搭配食材比例，确保蛋白质、脂肪和碳水化合物的均衡摄入，同时注意蔬菜和肉类的多样性。 |
