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滋补养颜胭脂虫草炖水鱼是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴，特别适合在秋冬季节食用，有助于增强免疫力和美容养颜。以下是这道菜肴的详细做法：准备材料：-水鱼（甲鱼）1只，约500克-胭脂虫草（冬虫夏草）10克-红枣10颗-枸杞10克-姜片适量-料酒适量-盐适量-清水适量 制作步骤：1.将水鱼宰杀干净，去除内脏和多余的脂肪，然后用清水冲洗干净。将水鱼切成块状，备用。2.胭脂虫草提前用温水泡发，泡发时间约30分钟，泡发后洗净泥沙，备用。3.红枣和枸杞用清水洗净，红枣去核，备用。4.锅中加入适量清水，放入水鱼块，加入料酒和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮2-3分钟，然后捞出水鱼块，用清水冲洗干净，去除腥味。5.将处理好的水鱼块、胭脂虫草、红枣和枸杞一同放入炖盅中，加入适量的清水，水量以没过食材为宜。6.将炖盅放入蒸锅中，大火蒸制1.5-2小时，直至水鱼熟透，肉质酥软。7.蒸制完成后，加入适量的盐调味，搅拌均匀，使味道均匀渗透。8.将炖好的胭脂虫草炖水鱼从蒸锅中取出，即可上桌享用。 这道胭脂虫草炖水鱼不仅滋补养颜，而且味道鲜美，适合全家人一起享用。胭脂虫草和水鱼的搭配，使得这道菜的营养价值更加丰富，有助于增强身体的抵抗力和改善肌肤状况。  本文相关的知识问答： 问：滋补养颜胭脂虫草炖水鱼的主要食材有哪些？答：主要食材包括水鱼（甲鱼）、胭脂虫草（冬虫夏草）和一些滋补药材。 问：胭脂虫草炖水鱼有什么营养价值？答：这道菜富含蛋白质、氨基酸、微量元素和多种维生素，具有滋补强身、养颜美容的功效。 问：胭脂虫草炖水鱼适合哪些人群食用？答：适合体质虚弱、免疫力低下、需要滋补养颜的人群食用。 问：胭脂虫草炖水鱼的烹饪方法是什么？答：将水鱼处理干净后与胭脂虫草及其他药材一同放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮数小时至食材熟透。 问：胭脂虫草炖水鱼有哪些食用禁忌？答：孕妇、过敏体质者以及患有某些特定疾病的人群应避免食用。 问：胭脂虫草炖水鱼可以搭配哪些食材增加风味？答：可以搭配枸杞、红枣、淮山等食材，以增加风味和营养价值。 |
