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香煎蒜味烤鸡腿配时蔬是一道色香味俱全的佳肴，适合家庭聚餐或朋友小聚。这道菜以鸡腿为主料，搭配新鲜时蔬，通过香煎和烤制的方式，使鸡腿外皮酥脆，内里多汁，蒜香浓郁，时蔬清新爽口。以下是详细的烹饪步骤：准备材料：-鸡腿4只-大蒜5瓣-新鲜时蔬（如西兰花、胡萝卜、甜椒等）适量-橄榄油适量-盐适量-黑胡椒适量-迷迭香适量-柠檬1个 烹饪步骤：1.鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分。用刀在鸡腿上划几道口子，方便入味。2.大蒜剁成蒜末，与橄榄油、盐、黑胡椒和迷迭香混合均匀，制成腌料。3.将腌料均匀涂抹在鸡腿上，按摩鸡腿使其充分吸收腌料，然后放入冰箱腌制至少2小时，以便入味。4.准备时蔬，将西兰花、胡萝卜、甜椒等洗净切块。在蔬菜上淋上橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒，拌匀。5.预热烤箱至200摄氏度。将腌制好的鸡腿放在烤盘上，鸡腿皮朝上，放入烤箱烤制20分钟。6.烤制鸡腿的同时，将时蔬放在另一个烤盘上，放入烤箱与鸡腿一起烤制。大约15分钟后，将时蔬翻面，继续烤制，直至蔬菜熟透，表面微焦。7.鸡腿烤制20分钟后，取出翻面，继续烤制10分钟，直至鸡腿表面金黄，内里熟透。8.烤好的鸡腿和时蔬取出，将鸡腿切成适当大小的块，与时蔬一起装盘。9.挤上柠檬汁，增加清新口感，即可上桌享用。 这道香煎蒜味烤鸡腿配时蔬，鸡腿外皮酥脆，内里多汁，蒜香浓郁，时蔬清新爽口，是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。通过简单的烹饪步骤，就能在家轻松制作出这道美味佳肴，为家人和朋友带来美好的用餐体验。  本文相关的知识问答： 问：香煎蒜味烤鸡腿的主要食材是什么？答：主要食材是鸡腿和大蒜。 问：香煎蒜味烤鸡腿的烹饪方法有哪些？答：烹饪方法包括香煎和烤制。 问：配时蔬的目的是什么？答：配时蔬的目的是为了增加菜肴的营养和口感，同时提供色彩搭配。 问：香煎蒜味烤鸡腿的调料有哪些？答：调料包括盐、胡椒、橄榄油、蒜泥和香草等。 问：如何确保鸡腿在烹饪过程中熟透？答：可以通过使用肉类温度计测量鸡腿内部温度，确保达到74°C（165°F）以上。 问：香煎蒜味烤鸡腿适合搭配哪些类型的酒？答：适合搭配红酒或者果味较重的白葡萄酒。 |
