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椒盐秋葵是一道色香味俱全的家常菜，它不仅口感独特，而且营养价值丰富。秋葵含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而椒盐的加入则为这道菜增添了独特的风味。以下是椒葵的详细做法：准备材料：-秋葵300克-蒜瓣3瓣-干红辣椒2个-椒盐适量-食用油适量 制作步骤：1.将秋葵清洗干净，去除头尾，然后切成小段。蒜瓣去皮后切成蒜末，干红辣椒剪成小段备用。 2.锅中加水烧开，放入秋葵焯水，大约1-2分钟，直到秋葵变得鲜绿且稍微变软。焯水后立即将秋葵捞出，放入冷水中过凉，这样可以保持秋葵的脆嫩口感。 3.锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末和干红辣椒段，用中小火慢慢炒出香味。 4.将过凉后的秋葵沥干水分，加入锅中，转大火快速翻炒，使秋葵均匀受热。 5.炒至秋葵表面微微起皱时，撒上适量的椒盐，继续翻炒均匀，让椒盐均匀地覆盖在秋葵上。 6.炒至秋葵完全熟透，椒盐的香味充分融入秋葵中，即可关火。 7.将炒好的椒盐秋葵盛入盘中，即可上桌享用。 椒盐秋葵的制作过程中，火候的控制非常关键，需要保持中大火快速翻炒，以保持秋葵的脆嫩口感。椒盐的量可以根据个人口味适量增减，喜欢辣味的可以多放一些干红辣椒。这道菜简单易做，营养丰富，是一道适合家常制作的美味佳肴。  本文相关的知识问答： 问：椒盐秋葵的主要食材是什么？答：秋葵。 问：椒盐秋葵的口味特点是什么？答：咸香，带有椒盐的微辣。 问：椒盐秋葵适合哪些人群食用？答：适合喜欢咸香口味的人群，但需注意秋葵可能不适合所有人，如过敏体质者。 问：椒盐秋葵的烹饪难度如何？答：烹饪难度较低，属于简单快手菜。 问：椒盐秋葵的营养价值有哪些？答：秋葵富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力和改善消化。 问：椒盐秋葵的保存方法是什么？答：最好现做现吃，如果需要保存，应放入冰箱冷藏，并尽快食用。 |
