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黑芝麻核桃糊是一种营养丰富、口感细腻的传统中式甜品，它不仅味道香浓，还具有很好的滋补功效。以下是制作黑芝麻核桃糊的详细步骤：准备材料：-黑芝麻100克-核桃仁50克-糯米粉50克-冰糖适量-水适量 制作步骤：1.将黑芝麻放入干净的锅中，用小火慢慢炒香，直到芝麻发出香味，颜色变得稍微深一些。注意不要炒糊，否则会有苦味。 2.核桃仁同样放入锅中，用小火炒香，直到核桃仁表面微微发黄，散发出香味。炒好后，将核桃仁取出，放凉备用。 3.将炒香的黑芝麻和核桃仁放入搅拌机中，加入适量的水，打成细腻的糊状。如果搅拌机打不动，可以适量增加水的量。 4.将打好的黑芝麻核桃糊倒入锅中，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。开小火，慢慢加热，同时用勺子不断搅拌，防止糊底。 5.将糯米粉放入碗中，加入适量的水，调成糯米水。糯米水的浓度可以根据个人喜好调整，喜欢稠一些的可以调浓一些，喜欢稀一些的可以调稀一些。 6.将调好的糯米水慢慢倒入黑芝麻核桃糊中，边倒边搅拌，直到糯米水完全融入糊中，糊变得浓稠。 7.继续用小火加热，不断搅拌，直到黑芝麻核桃糊变得非常浓稠，呈现出细腻光滑的质感。 8.将煮好的黑芝麻核桃糊倒入碗中，稍微放凉后即可食用。如果喜欢冷食，也可以放入冰箱冷藏后食用。 黑芝麻核桃糊不仅美味，还富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，具有很好的滋补作用。在享受美味的同时，也能为身体提供所需的营养。  本文相关的知识问答： 问：黑芝麻核桃糊的主要原料是什么？答：黑芝麻和核桃。 问：黑芝麻核桃糊有哪些营养价值？答：富含蛋白质、脂肪酸、维生素E和矿物质。 问：黑芝麻核桃糊适合哪些人群食用？答：适合需要补充营养、改善发质和增强记忆力的人群。 问：黑芝麻核桃糊有哪些食用禁忌？答：过敏体质者和消化系统疾病患者应谨慎食用。 问：黑芝麻核桃糊可以如何制作？答：将黑芝麻和核桃仁炒香后磨成粉，加入热水或牛奶调成糊状即可。 问：黑芝麻核桃糊有哪些食用方法？答：可以直接食用，也可以加入蜂蜜、糖或牛奶等调味。 |
