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藤椒鸡血旺汤是一道具有独特风味的川菜，以其麻辣鲜香而闻名。以下是制作这道汤品的详细步骤：准备材料：-鸡血200克-鸡胸肉200克-豆芽100克-金针菇100克-藤椒适量-干辣椒适量-葱1根-姜1块-大蒜3瓣-豆瓣酱2汤匙-食用油适量-盐适量-鸡精适量-料酒1汤匙-清水适量 制作步骤：1.将鸡血清洗干净，切成小块备用。鸡胸肉洗净后切成薄片，用料酒、盐和少量淀粉腌制10分钟。2.豆芽和金针菇洗净，沥干水分。葱切段，姜切片，大蒜切末。3.锅中倒入适量的食用油，油热后放入藤椒和干辣椒，用小火慢慢炒香，直到藤椒和辣椒变色。4.加入葱段、姜片和大蒜末，继续翻炒出香味。5.倒入豆瓣酱，炒出红油。6.加入适量的清水，大火烧开后转中小火煮5分钟，让汤底更加浓郁。7.将腌制好的鸡胸肉片逐片放入汤中，用筷子轻轻拨散，煮至鸡肉变色。8.接着加入鸡血块，用中小火慢慢煮至鸡血熟透。9.最后加入豆芽和金针菇，煮至蔬菜变软。10.根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。11.出锅前撒上葱花，增加香气。 这样，一道麻辣鲜香的藤椒鸡血旺汤就完成了。这道菜不仅味道独特，而且营养丰富，适合喜欢川菜的朋友尝试。  本文相关的知识问答： 问：藤椒鸡血旺汤的主要食材有哪些？答：主要食材包括鸡血、藤椒、鸡肉和蔬菜。 问：藤椒鸡血旺汤的口味特点是什么？答：藤椒鸡血旺汤的口味特点是麻辣鲜香，口感丰富。 问：藤椒鸡血旺汤的营养价值如何？答：藤椒鸡血旺汤富含蛋白质、铁质和多种维生素，具有补血和增强免疫力的作用。 问：藤椒鸡血旺汤适合哪些人群食用？答：适合一般人群食用，特别是需要补血和增强免疫力的人群。 问：藤椒鸡血旺汤的烹饪难度如何？答：烹饪难度适中，需要一定的烹饪技巧和对食材的处理。 问：藤椒鸡血旺汤的保存方法是什么？答：建议现做现吃，如果需要保存，应放入冰箱冷藏，并尽快食用。 |
