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猪肉白菜水饺是一道经典的中式美食，以其鲜美的馅料和滑嫩的口感深受人们喜爱。制作这道美食，我们需要准备以下食材和调料：食材：-面粉500克-猪肉馅300克-白菜500克-葱2根-姜1小块 调料：-盐适量-生抽2汤匙-老抽1汤匙-料酒1汤匙-胡椒粉1茶匙-香油1汤匙-鸡精1茶匙-食用油适量 制作步骤如下： 1.准备面团：将面粉放入盆中，逐渐加入清水，边加边搅拌，直至面团成型。揉至面团光滑，盖上湿布，静置30分钟。 2.准备馅料：白菜洗净后切成细丝，撒上适量的盐，静置10分钟，让白菜出水。然后用手挤去多余的水分，备用。 3.葱姜切末，与猪肉馅混合。加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油、鸡精和适量的盐，搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。 4.将挤干水分的白菜丝加入肉馅中，再次搅拌均匀，使白菜与肉馅充分混合。 5.包饺子：将静置好的面团取出，搓成长条，切成小剂子。用擀面杖将剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮。 6.取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折饺子皮，将边缘捏紧，确保馅料不会漏出。 7.煮饺子：在锅中加入足够的水，大火烧开。水开后，下入饺子，用勺子轻轻推动，防止饺子粘锅。待饺子浮起后，加入一小碗冷水，再次烧开后，重复此过程一次。饺子完全浮起，即可捞出。 8.装盘：将煮好的饺子捞出，沥干水分，放入盘中。可以搭配醋、酱油等调料食用。 这样，一道美味的猪肉白菜水饺就制作完成了。这道水饺不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭聚餐时享用。  本文相关的知识问答： 问：猪肉白菜水饺的主要原料是什么？答：猪肉和白菜。 问：猪肉白菜水饺的面团需要发酵吗？答：不需要，通常使用死面。 问：猪肉白菜水饺的馅料中需要添加哪些调料？答：通常需要添加盐、酱油、葱、姜、香油等调料。 问：猪肉白菜水饺的烹饪方法是什么？答：通常是煮。 问：猪肉白菜水饺的营养价值如何？答：富含蛋白质、维生素和膳食纤维。 问：猪肉白菜水饺适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，但对猪肉或白菜过敏的人应避免食用。 |
