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地中海风味蒜香烤蘑菇是一道色香味俱全的佳肴，它结合了地中海地区的烹饪特色和蘑菇的鲜美口感。以下是制作这道菜的详细步骤：准备材料：-新鲜蘑菇（如白蘑菇、褐蘑菇或混合品种）500克-大蒜瓣4-5瓣-新鲜迷迭香1小枝-新鲜百里香1小枝-橄榄油2-3汤匙-盐适量-黑胡椒适量-柠檬汁1汤匙-帕尔马干酪（可选）适量 制作步骤：1.将蘑菇清洗干净，去除根部，然后轻轻拍干水分。如果蘑菇较大，可以切成两半或四半，以便更好地吸收调味料。 2.将大蒜瓣去皮，切成薄片。迷迭香和百里香洗净，取下叶子，切碎备用。 3.在一个大碗中，将橄榄油、切好的大蒜片、迷迭香和百里香叶混合均匀。然后加入盐和黑胡椒调味，根据个人口味调整。 4.将蘑菇加入调味油中，确保每一颗蘑菇都均匀裹上调味料。轻轻搅拌，让蘑菇充分吸收油和香料的味道。 5.预热烤箱至200摄氏度。在烤盘上铺一层烘焙纸，将调味好的蘑菇平铺在烤盘上，确保蘑菇之间有一定的间隔，以便热量均匀分布。 6.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约15-20分钟，或者直到蘑菇变软，边缘略微焦黄。期间可以取出烤盘，用刷子在蘑菇上再刷一层橄榄油，以增加风味。 7.在蘑菇快烤好时，将柠檬汁挤入烤盘中，用勺子轻轻翻动蘑菇，让柠檬汁均匀分布。 8.如果喜欢，可以在蘑菇上撒上一些帕尔马干酪，再放回烤箱烤2-3分钟，直到干酪微微融化。 9.烤好的蘑菇可以直接作为开胃菜享用，也可以作为主菜的配菜。搭配一些新鲜蔬菜或者面包，可以增加口感的层次。 地中海风味蒜香烤蘑菇的制作并不复杂，关键在于蘑菇的新鲜度和调味料的平衡。通过简单的步骤，你可以在家中轻松享受到这道充满地中海风情的美食。  本文相关的知识问答： 问：地中海风味蒜香烤蘑菇的主要食材是什么？答：主要食材是新鲜蘑菇和大蒜。 问：这道菜的烹饪方法是什么？答：这道菜通过烤制的方式来烹饪。 问：地中海风味蒜香烤蘑菇中通常使用哪些香草？答：通常使用迷迭香、百里香和欧芹等地中海风味的香草。 问：这道菜的口味特点是什么？答：这道菜的口味特点是蒜香浓郁，带有地中海特有的香草香气。 问：烤蘑菇时需要预热烤箱吗？答：是的，需要预热烤箱至适当的温度，以确保蘑菇能够均匀烤制。 问：地中海风味蒜香烤蘑菇适合搭配哪些食物？答：适合搭配面包、烤鸡或者作为意面和披萨的配料。 |
