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泰式风味酸辣番茄鸡肉汤是一道色香味俱全的佳肴，它融合了泰国菜特有的酸辣口感和番茄的鲜甜，让人回味无穷。以下是制作这道汤品的详细步骤：准备材料：-鸡胸肉200克-番茄2个-香茅2根-柠檬叶5片-鱼露2汤匙-椰奶200毫升-辣椒2个-蒜瓣3个-姜1小块-糖1茶匙-盐适量-香菜适量（装饰用） 制作步骤：1.将鸡胸肉洗净，切成薄片，用少许盐和鱼露腌制10分钟。2.番茄洗净，切成小块；香茅洗净，切成小段；辣椒去籽，切成小圈；蒜瓣和姜剁成蓉。3.锅中加入适量油，放入香茅、辣椒圈、蒜蓉和姜蓉，用中火慢慢炒香。4.加入番茄块，继续翻炒至番茄出汁。5.倒入椰奶，搅拌均匀，让椰奶和番茄汁充分融合。6.将腌制好的鸡肉片加入锅中，用中火慢慢煮熟，直至鸡肉完全变色。7.加入鱼露、糖和适量的盐调味，根据个人口味调整酸辣度。8.最后加入柠檬叶，轻轻搅拌，让柠檬叶的香气释放到汤中。9.汤煮好后，撒上适量的香菜作为装饰，即可关火。 这道泰式风味酸辣番茄鸡肉汤，酸辣适中，鸡肉鲜嫩，椰奶的香浓与番茄的酸甜完美融合，是一道非常适合家庭聚餐的美味汤品。  本文相关的知识问答： 问：泰式风味酸辣番茄鸡肉汤的主要食材有哪些？答：主要食材包括鸡肉、番茄、柠檬草、青柠叶、辣椒和鱼露。 问：泰式酸辣番茄鸡肉汤的酸辣味是如何形成的？答：酸辣味主要来自辣椒和青柠汁的结合，以及鱼露提供的咸味。 问：制作泰式酸辣番茄鸡肉汤需要哪些香料？答：需要的香料包括香茅、青柠叶、高良姜和柠檬草。 问：泰式酸辣番茄鸡肉汤的烹饪方法是什么？答：烹饪方法通常是将香料和食材煮沸，然后加入鸡肉煮至熟透，最后加入青柠汁和辣椒调味。 问：泰式酸辣番茄鸡肉汤适合搭配哪些食物？答：适合搭配泰国香米、泰式炒河粉或者新鲜的蔬菜。 问：泰式酸辣番茄鸡肉汤的营养价值如何？答：这道菜富含蛋白质、维生素C和多种矿物质，同时也因为辣椒和香料的加入，具有一定的抗氧化和抗炎作用。 |
