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五指毛桃猪骨汤是一道具有浓郁广东风味的传统汤品，以其独特的香气和滋补功效而受到人们的喜爱。五指毛桃，又称为五爪金龙，是一种常用的中药材，具有健脾补肺、行气利湿的功效。猪骨则富含钙质和胶原蛋白，有助于增强骨骼和皮肤健康。下面将详细介绍如何制作这道美味的汤品。准备材料：-五指毛桃50克-猪骨500克-蜜枣2颗-姜片3片-清水适量-盐适量 制作步骤：1.将五指毛桃清洗干净，去除杂质。由于五指毛桃表面可能有泥土，建议用小刷子轻轻刷洗，然后用清水浸泡约30分钟，以去除残留的杂质。 2.猪骨清洗干净，剁成适当大小的块。将猪骨放入冷水中，加入几片姜片，大火煮沸，以去除血水和腥味。水开后，继续煮3-5分钟，然后捞出猪骨，用清水冲洗干净。 3.蜜枣清洗干净，备用。 4.准备一个汤锅，将清洗干净的五指毛桃、猪骨和蜜枣一同放入。加入足够的清水，水量要能够覆盖所有材料，并高出约2-3厘米。 5.大火煮沸后，转小火慢炖。炖煮过程中，汤面可能会有浮沫，需要用勺子撇去。 6.慢炖约1.5至2小时，直到猪骨变得软烂，五指毛桃的香气充分释放到汤中。 7.汤炖好后，加入适量的盐调味。根据个人口味，可以适量增减盐的分量。 8.将炖好的五指毛桃猪骨汤盛入碗中，即可享用。 这道五指毛桃猪骨汤不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补效果，适合全家人享用。在寒冷的季节里，喝上一碗热腾腾的五指毛桃猪骨汤，能够温暖身体，增强抵抗力。  本文相关的知识问答： 问：五指毛桃猪骨汤的主要食材有哪些？答：五指毛桃、猪骨。 问：五指毛桃猪骨汤有哪些健康益处？答：具有健脾养胃、增强免疫力等健康益处。 问：五指毛桃猪骨汤适合哪些人群食用？答：适合体质虚弱、消化不良的人群食用。 问：五指毛桃猪骨汤的烹饪方法是什么？答：将五指毛桃和猪骨洗净后，加入适量的水，用文火慢炖至猪骨熟透即可。 问：五指毛桃猪骨汤的烹饪时间大约需要多久？答：大约需要1-2小时。 问：五指毛桃猪骨汤在烹饪过程中需要注意什么？答：注意火候控制，避免汤水烧干，同时要去除猪骨的血沫，保持汤的清澈。 |
