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制作秘制可乐鸡翅，需要准备以下食材和调料：鸡翅中若干，可乐一瓶，生姜一块，大葱一根，大蒜几瓣，料酒适量，生抽适量，老抽适量，食盐适量，白糖适量，白芝麻少许。将鸡翅中清洗干净，用刀在鸡翅上划几道口子，这样可以让鸡翅更入味。然后，将生姜切片，大葱切段，大蒜切末备用。 接下来，将鸡翅放入锅中，加入足够的水，加入几片生姜和适量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮2-3分钟，然后捞出鸡翅，沥干水分备用。 然后，锅中加入适量的油，油热后加入切好的生姜片、大葱段和大蒜末，翻炒出香味。接着，将煮好的鸡翅放入锅中，翻炒至表面微黄。 接下来，加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀，让鸡翅上色。然后，倒入一瓶可乐，加入少量的食盐和白糖，搅拌均匀。 将火调至中小火，盖上锅盖，慢慢炖煮。期间可以不时翻动鸡翅，让鸡翅均匀吸收汤汁。大约炖煮20-30分钟，直到鸡翅熟透，汤汁变得浓稠。 撒上少许白芝麻，翻炒均匀，即可出锅装盘。这样，一道美味的秘制可乐鸡翅就完成了，鸡翅外焦里嫩，甜中带咸，非常可口。  本文相关的知识问答： 问：秘制可乐鸡翅的主要食材是什么？答：主要食材是鸡翅和可乐。 问：秘制可乐鸡翅需要哪些调料？答：需要生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜、葱等调料。 问：秘制可乐鸡翅的烹饪步骤是怎样的？答：先腌制鸡翅，然后煎至两面金黄，加入调料和可乐，最后收汁至浓稠。 问：秘制可乐鸡翅的烹饪时间大约需要多久？答：大约需要30-40分钟。 问：秘制可乐鸡翅适合哪些人群食用？答：适合大多数人群，但对可乐过敏者不宜食用。 问：秘制可乐鸡翅有哪些营养价值？答：鸡翅富含蛋白质和维生素，可乐中的糖分可以提供能量。 |
