焦糖海盐巧克力是一种将甜蜜的焦糖与咸香的海盐完美融合的甜点，再搭配上浓郁的巧克力，口感层次丰富，深受甜食爱好者的喜爱。以下是制作这款特色巧克力的详细步骤：准备材料：-黑巧克力300克-焦糖酱150克-海盐适量-坚果碎（如杏仁、核桃）100克（可选）-烘焙纸

制作步骤：1.将黑巧克力切成小块，放入一个耐热的碗中。2.准备一个锅，加入少量的水，将装有巧克力的碗放在锅上，确保碗不接触水面，用小火慢慢加热，使巧克力融化。期间需要不断搅拌，防止巧克力烧焦。3.当巧克力完全融化后，从火上取下，稍微放凉。4.将焦糖酱加入到融化的巧克力中，搅拌均匀，使两者充分混合。5.根据个人口味，适量加入海盐，增加巧克力的风味。海盐的加入量可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免过咸。6.如果喜欢坚果的口感，可以在此时加入坚果碎，与巧克力焦糖酱混合均匀。7.准备一个模具或烤盘，铺上烘焙纸，以便于之后脱模。8.将混合好的巧克力焦糖酱倒入模具中，用刮刀抹平表面，使其均匀分布。9.将模具放入冰箱冷藏至少2小时，直到巧克力完全凝固。10.从冰箱取出凝固好的巧克力，轻轻从模具中取出，撕去烘焙纸。11.将巧克力切成小块，方便食用。12.将切好的巧克力块放入密封容器中，可以保存较长时间。

这样，一份美味的焦糖海盐巧克力就制作完成了。这款巧克力不仅适合作为下午茶点心，也是节日礼物的不错选择。其独特的口感和风味，让人回味无穷。

本文相关的知识问答：

问：焦糖海盐巧克力的主要原料有哪些？答：焦糖、海盐和巧克力。

问：焦糖海盐巧克力的口感特点是什么？答：甜中带咸，焦糖的香甜与海盐的微咸相结合，口感丰富。

问：焦糖海盐巧克力适合哪些人群食用？答：适合喜欢尝试不同口味巧克力的成年人。

问：焦糖海盐巧克力的热量高吗？答：相对较高，因为含有焦糖和巧克力。

问：焦糖海盐巧克力的保质期一般是多久？答：通常在6个月到1年之间，具体取决于包装和储存条件。

问：焦糖海盐巧克力在制作过程中需要注意什么？答：需要控制好焦糖的熬制温度和时间，以及海盐的添加量，以保证最终的口感平衡。